第19章 酱香煎豆腐

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第二天，谢云哲去上工，宋恬就准备出她的酱香豆腐摊子。</p>

刘氏昨日吃了一副药，今天觉得精神好了些，自告奋勇去帮宋恬的忙。</p>

宋恬觉得她一个人在家也会胡思乱想，还不如跟去看个热闹，于是就同意了。</p>

她把昨日买的菜和肉都做好了，又烙了一张玉米面饼子，嘱咐浩儿若是中午她们不回来，就自己热热吃。</p>

小浩儿很懂事，乖巧的点点头。</p>

他想自己快点好起来，然后也跟着嫂嫂去帮忙。</p>

宋恬带着她的酱料和豆腐，来到昨日的菜市场，又找到卖铁器的摊子，问他有没有跟平底锅配套的小炉子。</p>

看摊子的大叔一看生意又来了，乐的合不拢嘴。</p>

“有的，有的。</p>

我这摊子虽然不大，但品类很是齐全。”</p>

他说着就回头在后面的小车上翻翻找找。</p>

“不瞒姑娘说，我儿子是铁匠铺的学徒，平日里就喜欢倒腾这些铁器，打的差不多的就放到我这里卖。</p>

你要是去别的铁器摊子问，说不准还真没有！”</p>

说着，他乐呵呵的拎出一只小巧的铁炉子。</p>

宋恬拿出她的平底锅试了试，别说还正合适。</p>

“行，就这个吧。”</p>

看摊的大叔一脸热情：</p>

“一看姑娘就是个识货的，我这小炉子不光能烧碳，烧柴火也是一样的，冬天放到屋里绝对是一个暖和。”</p>

说着心里还有些纳闷，都开了春了，这姑娘还买炉子做什么？</p>

正想着，就听宋恬又问。</p>

“大叔，我要是想跟您一样在这儿摆摊子，该怎么办？”</p>

她给大叔掏了一两银子，心里忍不住滴血。</p>

除了药材坑人，这里的铁器也实在有些坑人。</p>

大叔一听她要摆摊子，一如既往的热情。</p>

“咱这镇上的菜市场没那么讲究，你看看周围哪有空地占上就行了。官府有时会派监市下来巡查。</p>

碰上了就给三百文的摊位钱，碰不上也不用给。”</p>

他看宋恬这小姑娘模样俊俏也好说话，就收了收他摊位旁边的位置。</p>

“我这儿空档倒是也不小，姑娘你想卖什么，若是不嫌弃，就在我这边出摊也行。”</p>

宋恬看了看，他这铁器摊子就在菜市场的出入口，人们进去出来都要经过这里，倒是个不错的选择。</p>

“行，那就多谢大叔照应了。”</p>

她和刘氏将炉子搬到了旁边，简略打扫了一下卫生，又去买了些炭火，升起炉子来。</p>

“还不知道大叔怎么称呼，您这炉子可真好用。”</p>

宋恬拿着蒲扇扇了没两下，炉子里的炭火就旺了起来，炉门口还有个控制进风量的铁片，不需要旺火的时候就往下插一插，炉火就暗下去了，炭也烧的慢。</p>

说起这炉子，那可是大叔的儿子亲自打造的，是他的骄傲。</p>

“是吧，我那儿子虽然是个粗人，但做打铁的手艺还是很好的。”</p>

他骄傲的看着宋恬。</p>

“我姓王，小姑娘叫我铁山叔就行，以后咱们也算是邻居了，有需要大叔帮忙的尽管说。”</p>

宋恬很喜欢这个性格爽朗的大叔。</p>

“行，那就多谢铁山叔照应了！”</p>

陈氏一时帮不上手，就在旁边静静看着。</p>

只觉得这菜市场热热闹闹人来人往，别有一番人间烟火气，看得她心中的郁结也消散了不少。</p>

宋恬一边聊着，一边手脚麻利的架上铁锅，刷上油，放上几块豆腐。</p>

很快，就“滋滋”的冒出热气，等时候差不多了，用筷子将豆腐翻过来。</p>

煎过的豆腐金黄焦嫩，看着就让人有食欲。</p>

宋恬又让陈氏帮忙拿出做好的酱，在煎好的那面薄薄的刷上一层。</p>

还特意弄了些酱料在平底锅上，在热油的作用下，浓郁的酱香和蒜香散发出来，让过往的人群忍不住都瞟了过来。</p>