第61章 上春山，好多笋（2）

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蕨菜的名字里，虽然有个菜字。</p>

但是长相并不是一般的青菜模样，甚至没有叶子。</p>

它全身上下，都是茎干。</p>

长得酷似蒜薹。</p>

但是蒜薹的茎干上是光滑的，颜色翠绿的。</p>

蕨菜的颜色更加暗黄一些，而且茎干上有很多细细的小绒毛，看起来毛茸茸的。</p>

它的头部，也就是顶端的位置，有蜷缩起来的小圆球。</p>

竖在地上，好似摇头晃脑的模样，看着相当的可爱。（配图）</p>

蕨菜也是春天的限定野菜。</p>

但是蕨菜生命力长，往往一长就是一大片，又比较容易采摘，所以价格并不是很高。</p>

可是！</p>

它好吃呀！</p>

蕨菜可以用来做凉拌菜，也可以做蕨菜炒肉，甚至可以用四川的土法泡菜腌制方法，做腌泡蕨菜。</p>

蕨菜本身有种爽脆的口感，跟其他食材搭配在一起，是特别好吃的。</p>

江柔就很喜欢蕨菜。</p>

蕨菜的采摘，也比一般的野菜要方便。</p>

根本不需要挖根系，只要掐着嫩茎的位置，轻轻一掰，就断了。</p>

江柔立马蹲下来，在周围一片密密麻麻的蕨菜丛中，开始咔嚓咔嚓的摘蕨菜。</p>

也就三两分钟时间。</p>

江柔手里已经是两大把的蕨菜，立马放进竹背篓里。</p>

蕨菜还可以晒干了，做蕨菜干吃。</p>

所以根本不怕放坏，可以多摘一点。</p>

江柔就这样摘啊摘啊，在一片蕨菜丛中，看到了——野笋！</p>

古人有云：食不可无肉，居不可无竹。</p>

而这个竹子，在成年之前，更幼年的状态，就是竹笋。</p>

竹笋分很多种，有又大又长的毛笋，也有粗壮有力的雷笋，还有能鲜掉牙齿的冬笋。</p>

而江柔眼前的竹笋，是细细长长的，一圈一圈一层一层，紧紧包着叶子，看起来没什么笋肉。</p>

这种叫做野笋。（配图）</p>

是在野外天然形成的，因为太细长的关系，很难长大成竹子。</p>

这样的野笋，在口感上，也没有其他竹笋好吃。</p>

可是！</p>

江柔原本以为这个海岛上，没有竹林，也就没有竹笋。</p>

竟然在野外遇到了野笋。</p>

任何笋子，在春天可都是美味一绝。</p>

她非常喜欢！</p>

江柔心里那叫一个开心。</p>

在摘完了蕨菜之后，又马不停蹄的开始摘野笋。</p>

野笋是前几天大雨之后，才冒出来的，正是最鲜嫩的时候。</p>

江柔掐住根部，只要轻轻一用力，就会脆生生的崩断。</p>

咔嚓咔嚓。</p>

根本挖不完，挖不完啊！</p>

在江柔沉静其中，不可自拔的时候。</p>

身后传来了喊声。</p>

“柔妹子——休息啦——吃午饭啦——”</p>

江柔感觉只是过了一眨眼，但是一早上的时间已经过去了。</p>

这都到了中午了。</p>

赵桂芬在山坡上喊人。</p>

将四散开来的嫂子们，全都喊过去，聚在一起，清点人数，然后一起吃饭。</p>

江柔起身朝着赵桂芬的方向挥了挥手。</p>

她看向不远处，一眼就看到了蹲在草丛里的周小川和周小花。</p>