第102章 制作米线

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经过一上午的学习李毅已经把米线的制作都弄明白了，从选米，浸泡，研磨，制块，压制，钱丽梅都进行现场制作并且做了详细的讲解。</p>

“钱阿姨，这种手工制作的米线确实好吃！”李毅一边吃着米线一边称赞道。</p>

“哈哈哈！好吃就多吃点！不够阿姨再也给你做！”</p>

“阿姨手工米线是好吃，可是产量太低了，需求量大的话很难满足啊”</p>

“我这个小店卖的少，手工制作基本可以满足，很多大一点的店都是用机器制作了。”</p>

李毅一听立马来了精神，自己要用的量巨大，手工制作那也不现实，机器制作是一定的 。</p>

“钱阿姨，昆明有制作米线的机器吗？”</p>

“有啊！大型的，中型的，小型的都有，昆明有个荣光路都是卖这一类机器的。”</p>

李毅默默的记在了心里，寻思着有时间一定得去看看。</p>

中午米线店很忙，钱丽梅在后面忙着做米线，李毅就帮着收钱，送餐，收拾桌子。人少的时候钱丽梅就和李毅聊上几句。</p>

下午两点钟，客人陆续离开，小店里恢复了平静。</p>

钱丽梅:“李毅擦擦汗，歇一会吧！太不好意思了！把你这个客人都当成服务员使唤了！”</p>

李毅接过毛巾擦了擦脸说:“钱阿姨中午这么忙，平时您一个人怎么忙得过来啊？”</p>

“还好吧！都习惯了！”</p>

钱丽梅随手在角落里拿了瓶汽水，启开盖子递给李毅。</p>

“孩子喝瓶汽水解解渴！”</p>

李毅接过汽水也不客气，咕咚咕咚的喝了起来。</p>

“阿姨您应该雇个服务员帮忙，要不您一个人太辛苦了！”</p>

“嗯！那兰也劝我雇个人，一个人确实有点忙不来！”</p>

两个人歇了一会，钱丽梅又给李毅讲了几种不同味道米线的汤料的制作方法，李毅把配料火候都一一的详细做了记录，又在钱丽梅的指导下亲自做了一遍。</p>

下午四点送走最后一波客人，李毅累的瘫软在了椅子上。</p>

“钱阿姨您也歇一会吧！”</p>

“好！你先歇歇，我马上就好。”</p>

钱丽梅把围裙折了一下放在了收银台上，走到李毅坐着的餐桌旁，在李毅对面坐了下来。</p>

两个人在店里忙了一天，彼此也都熟悉了，完全没有了生疏感，相处的如同长辈和自家的晚辈一样。</p>

“累坏了吧孩子！”</p>

“不累！就是有点手忙脚乱的！哈哈哈！”</p>