152 规范

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“啊？”灵山没有反应过来愣了一下，然后才说，“就是我们去的第二家。我挑他家最好的糯米买的。”

“你知道我们平时用的是什么样的糯米吗？”江巧再问一句。

灵珊便想着想做答，“我发现了，我买的最好的米怎么跟您买的有些差距？”

“你买的的确是最好的米，但是。你买的是旧米我买的是新米。我们的果子之所以有独特的香气，是因为必须要有心理的香气，虽然新米的韧性没有旧米的好。所以一直都是两种米掺着用才是最好。”

原先江巧只将手艺交给灵珊，至于这些更深层次的东西，江巧一直觉得，她可以自己摸索。

可是现在东西都用完了，发现，让灵珊自己摸索，那是冒了很大的风险的。

她一边说，一边往巷子口上走。

他们今天一上午都在走街串巷，都在每个米铺里来来回回的进进出出。

现在，所有米铺的价格他们都已经知道了，而且，大抵是个什么价钱，也都差不多记载了心里。

京城的米铺还是很有规矩的，基本上米的价钱没有大的浮动，同等级的米的价位都是一个水平线。

江巧现在要找的只是一个老实一点的掌柜的，能将他们的生意做到长长久久。若是这样，无疑是对他们都很好的结果。

两个人还没有走出小巷子，就见一个卖面的小摊位。

现在已经是中午饭的时间，小摊位跟前挤满了人。

两夫妻在里面忙活着做生意，忙碌的不亦乐乎。

“去吃一碗面吧。”江巧扭头看了看心不在焉的灵珊，这丫头现在年纪大了，心思可不像之前那么纯净了。

她不是家生子，因为她是后来被栾大娘子买回来的，据她所说，她是没有家的。

江巧虽然一直不说什么。可是心里还是很多事情都清楚的。

见她没有回答，只是不知道看着哪里发呆，江巧又问了一句，“要吃面么？”

这般说着，才见她恍然回头，对江巧点点头，其实到底江巧说了什么，她也未见得就听明白了。

江巧也不管，自顾自地来到小摊旁边，要了两碗面，找了个空位置坐下来。

灵珊跟上前来，这才发现，他们是到了一个面摊上。不明所以地看着江巧，“小姐，您这是？”

“都中午了，吃口饭再去买东西。”江巧耐心皆是一句。

灵珊这才恍然道，“小姐，我们已经走了半天了，这样下去，得耽误多长时间呀？”

“磨刀不误砍柴工，若是担心耽误了时间，买了不合心意的东西，砸了招牌，才是得不偿失。”江巧这般说着，正巧那面家娘子端上面来，便是练练称道，“是了，用料最是讲究，但凡用的不好，自己都过不了心里这一关的。”

她这般说着，打量了江巧一眼，“这位娘子也是做生意么？”

“小本生意，不足挂齿。”江巧伸手接过那热气腾腾的面，笑着道，“瞧见您这里的生意着实是不错，可听口音，也是外乡人吧？”

“家里发了灾，逃荒到这里了，有点手艺就支起这个小摊子，生意也过得去，够吃喝了。”面家娘子说着，语言中无不自豪。

江巧对这样白手起家的人都是存有敬畏之心的。

故而，说话也很是敬重。

那娘子说了两句话，便听到他家当家的叫喊一声，连忙去帮忙去了。

灵珊搅了搅面，终于憋不住问出来了，“小姐，您是不是打一开始就觉得我做的果子不行啊？”

“不是。”江巧并没有想要跟她解释一下的意思，说完这句话便低头吃起了面。

只是灵珊的心里似乎一直都存着好奇。她有些难过地看着江巧，“我知道自己能力有限，也没有好好按照您吩咐的方法来做，三十道工序就省了十来道，现在铺子里客人少了，我以后一定改。”

“嗯。”江巧闷声应了一句，怒了努嘴，“快吃，吃完还有别的事要干。”

一天了，灵珊都是在战战兢兢中度过的，这会儿听到江巧说什么，便连忙应承，“好，我知道了。”

两人吃完饭，面家忙的不亦乐乎，也没再与那娘子多说，只是付过钱便离开了。

江巧下午便在一家铺子里跟那掌柜的过招，几番下来，用比较合适的价格得到了糯米的供应。

回去的时候，那米铺的人已经把他们需要的糯米都送过去了。

隔壁老太太看见送米的人跟她推荐的不是一家，等江巧回去的时候，便站在门口问，“我见送米的人怎么不是我推荐的那家？那家的米不好么？”

“挺好的，我更喜欢这家的。”江巧走到老太太跟前，“做生意么，我自然是挑合适的，您说的那家，我看着豆子不错，已经定了，以后所有的豆子从那家拿货。”

听到这里，老太太的脸色才变得好了不少，笑着道，“做生意么，当然是挑合适的，我也是多嘴，主要是我一个亲戚在那里做工，能给你算便宜点。”

“豆子我们的用量比糯米还要大，以后可得您牵线搭桥了。”江巧很清楚不能得罪了老太太，毕竟这个邻居很不错，而且，在很多时候都帮了他们大忙。

再加上她也看过了，虽然老太太推荐的那家糯米不怎么样，但是绿豆还是不错的。

眼瞅着就要夏天了，爽口的绿豆糕安排一些，再重整旗鼓也很有必要。

听到这话的老太太才终于没有那么多气了，笑着道，“我就是给你们行个方便，至于你怎么选，还是你自己做主。”

老太太是热心肠的，当然，女人也是天生的敏感，即便是年纪大了，也不影响她胡思乱想。

二人又说了几句，定下来过几日便跟老太太一同去她说的那家采购豆子，这才回到铺子里。

经过一番规范，灵珊做果子的速度大不如前。

之前因为省了不少工序，做的非常的快。

现在因为工序都增加到位了，灵珊的速度就更不上了，而且，做的也很粗糙，丝毫没有刘桂香当时做的好。

此时，江巧还真是有点想刘桂香了。

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