第2852章
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酒是从师父家里拿的,其实也都是以往逢年过节,时莜萱送过来的。
李大勺喜欢喝两口,于是师父让他顺便拿过来两瓶。
“喝我的,你拿来的我放起来,以后喝。”李大勺没客气,收起来了。
很快,厨师送来四道菜鱼香肉丝,拌花菜,锅塌豆腐,炒土豆丝。
看着就是普普通通的家常菜,其实要想做好并不容易。
鱼香肉丝要求肉丝软嫩,木耳清脆。辣中带甜,咸鲜适度。
糖放多了,甜度会夺去菜里的香味,辣椒多了,菜里的鲜味就会大打折扣!
拌花菜是很适合下酒的一道菜,由腐竹,香菜梗,胡萝卜丝,花生米,黄瓜拌在一起得名。
酸甜口,下酒最好。
锅塌豆腐考验的是厨师的刀工和对火候的掌握,咸鲜口。
炒土豆丝看上去简单,但实际非常考验厨师刀工。
盘子里的土豆丝粗细相同,长短一样,细如发丝却又入口爽脆,口感特别好!
梓晨每道菜都尝了一口,然后竖起大拇指夸赞“大哥,厉害呀,真是强将手下无弱兵!”
“那是。”
李大勺得意道“严师出高徒,对手下这帮人就是要严格,骂的越厉害,进步就最快。”
他是个粗人,没有多少文化,做事也就简单粗暴。
但每个人都有自己的行事法则,梓晨虽然不赞同打骂式教育,但他也知道要因人而异,方式方法不重要,结果才重要,求同存异呗。
两杯酒下肚,李大勺脸色微红。
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