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起码即使是冬天,天寒地冻打不到猎物,有鱼打底,再加上树豆和黄豆制作的食物,就绝不可能饿死人。</p>
这么想着,看了看手边的六条鱼,弟頔对两人道:“今晚我们要煮鱼汤做鱼丸,不如你们留下来吃晚饭吧。山,你可以去把石也叫来一起吃。我先教你们几种吃法,等回头,你们帮忙传播出去。”</p>
弟頔发话了,狼自然也没什么意见。</p>
只是六条鱼太少,狼留下来帮弟頔做饭,山去找石,兰则跑去河里抓鱼。</p>
刀工这块,弟頔不如狼。</p>
于是真正做起来,则是弟頔从旁协助指挥,狼主刀。</p>
大头丑鱼,去头,切片。鱼头用兽油煎一下,然后倒上清水开煮。</p>
切了片的鱼肉则放在石盆里,用石杵碾碎。</p>
山回来的很快,也帮着一起碾。</p>
弟頔则和石一起把沉淀了的树豆清水倒掉,将沉底的淀粉放在石板上加热烘烤。</p>
等鱼糜打的差不多了,淀粉也已经烤干了。</p>
弟頔按照一比二的比例,将淀粉和鱼糜混合起来,加水、姜汁、盐搅和均匀。</p>
狼又将刚才山送过来的马腿脱皮,片成一指厚的肉片,搓了一层盐和姜汁腌着,备烤。</p>
过了好一会儿,兰才从小河边回来。</p>
他走的时候特意看过挂在山洞门口处理好的鱼,于是带回来的二十几条鱼也是刨除内脏,洗干净的。</p>
难怪去了那么久。</p>
弟頔检查了一下,很好,没有戳破苦胆。</p>
想来以前跟狼一起的时候,没少吃,有经验了。</p>
没有蒸锅,弟頔只好先把鱼丸下在鱼头汤里煮。</p>
弟頔先在左手抓一把调制好的鱼糜,而后一捏,虎口的位置就被挤出一团肉,弟頔右手将那肉团子快速刮下,放入锅中。</p>
其他几个人看了一会就会了,纷纷把手洗干净后,来帮忙下鱼丸。</p>
有几个人帮忙,一盆鱼丸很快就做完了。</p>
出锅前,弟頔在汤里撒了把炒黄豆,然后将鱼头连着鱼丸一起盛出来,撒上盐巴和芫荽。</p>
顿时,一股鲜香的气味弥漫开来。</p>
石咽了咽口水,感叹道:“好香啊。感觉会很好吃呢。”</p>
弟頔笑道:“好吃一会儿就多吃点。这个芫荽的香气,有些人很喜欢,有些人则不能接受。看来你是属于能接受的那种。”</p>
弟頔一边给几个人讲解芫荽的好处,一边手上不停。</p>
将十几条鱼一一用兽油炸过一遍,然后撒上炒黄豆开始炖。</p>
几个客人已经被鱼头汤香的直流口水,弟頔麻溜地招呼着大家开吃。</p>
桌椅板凳都还没有置办,几个人席地而坐,鱼头汤则搁置在一块还算平整的石头上。</p>
或许是白天下雨的缘故,今夜比之前都要凉的早一些。</p>
此时夕阳的余晖还未退尽,温度便已经降了下来。</p>
大家喝着刚煮好的鱼头汤,吃着爽口香弹的鱼丸,一时间竟然没有一个人觉得冷,也没有一个人说话。</p>
弟頔吃了一碗,那边的鱼煮的也差不多了。</p>
弟頔起身到锅边,将鱼捞上来,摆放在盘中,加上盐和剩余的鲜姜根,用一个大石勺热了一勺兽油,淋在鱼上,顿时,另一股更香的味道瞬间冲入正在吃饭的几个人的鼻口中。</p>
狼连忙起身,将一大盘滚烫的鱼肉端入洞内,先前盛放鱼头汤的石锅已经被挪在了一旁,锅已经空了。</p>
虽然大丑鱼刺少,弟頔还是叮嘱了一下,小心鱼刺。</p>
几个人一边应和,一边吃的抬不起头。</p>
兰抓二十条鱼回来,原本还以为抓多了,想着吃不完可以留给狼,就当是自己给狼有了伴侣的礼物。</p>
结果没想到,连着狼山洞里的六条和他抓回来的二十条,整整二十六条大鱼,就这么被五个人吃光光了。</p>
弟頔心里大约算了一下,那一条鱼怕都有十来斤呢,就算除去内脏和鱼头,一条也有四五斤。</p>
五个人一顿吃了一百多斤的肉,加上汤汤水水的,妈耶,兽人可太能吃了。</p>
尤其山和兰吃的最多。</p>
到最后,山打着饱嗝,站起身都有点站不稳,非常不好意思道:“今天吃了你们这么多鱼,等明天我狩猎回来,一定还你们。”</p>
弟頔笑了笑,摆摆手道:“不用,大家以后都是族人,想要长久,肯定要互帮互助。不过一顿饭罢了,以后说不得有需要你们帮忙的时候。”</p>
山摇摇头,坚持道:“帮忙归帮忙,还还是要还的,你们准备食物也费了不少事。食物珍贵,不能白吃。你放心,以后你们有需要我山的地方,尽管开口。”</p>
石跟着附和,毕竟弟頔是救过他的:“对,一码归一码,食物珍贵,你能教给我们制作食物的方法,我们就已经很感激了,怎么能白吃。”</p>
兰也郑重承诺道:“我和狼一起长大,我们不是兄弟胜似兄弟。我的命都是狼救回来的。以后,但凡有需要,我豁出命帮你们。”</p>
狼在一旁看着,嘴角带笑,没说话。</p>
弟頔连忙摆手,“不用这么严重。你们觉得,这鱼,以后能作为一种储备食物吗?”</p>
石连连点头,“肯定可以。这鱼太好吃了。尤其是那个鱼丸,真的,我从来没有吃过这么好吃的食物。而且,这个鱼头汤,天冷了喝,好暖和。我现在不是兽形,却一点都没感觉冷。”</p>
兽人以前没有喝热水的习惯。</p>
只有冬天的时候,天寒地冻,河水结冰,兽人们才会将雪或者冰块加热烧化,但实际上,没有兽人会经常喝煮开了再放凉的水,基本上有点温度可以入口就喝了。</p>
毕竟,柴火也很珍贵,捡柴火也要耗费大量时间。</p>
能省点火,兽人们自然不会浪费。</p>
弟頔笑了笑,对石说道:“不仅仅是鱼头汤,还有大骨汤,都可以在天冷的时候暖身子。就方才我加在里边的芫荽和生姜,那些都是炖汤的好佐料,也是发散风寒的草药,可以当做野菜食用,常吃对身体有好处。”</p>
“芫荽现在正是收获的时候,我看小林子里大把大把的,都有半人高了,回头你们可以去采集自用。”</p>
“生姜可能要再等个十几天,等它的根都长大长全长老,就可以收了。可惜我在这片林子里没有找到蘑菇,如果有蘑菇,可以炖在骨汤里,那味道会更鲜美。晒干的蘑菇磨成粉,也可以作为一种提鲜调料用,做饭的时候撒上些,很鲜香的。”</p>
“有的。”石见弟頔想要蘑菇,立刻说道:“我昨天跟着部落里的亚兽人们去西边的山里采集,那边有很多果子和蘑菇。你如果需要,明天我专门给你采些回来。”</p>
狼见弟頔听到有蘑菇,眼睛发亮,便说道:“这边山上的林子里也有很多,只是蘑菇很多都有毒,所以我以前不经常采,你想要,我带你摘。”</p>
弟頔连连点头,“要的,蘑菇晒干了,也可以存放好久,而且各种蘑菇的营养价值也很高。还有一些菌类是可以当药材用的。”</p>
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