第147章 不是，他为啥啊？

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“这是什么？”</p>

傅子晋见徐尽欢不知道从哪里拿出来的一个盆栽，但是盆栽里面种的也不是花啊。</p>

而且味道还有点奇怪。</p>

“香茅啊，冬阴功汤必备的，这东西，可以用药，可以用餐，还可以美容。”</p>

这是徐尽欢之前在云南的时候，本地人送的香茅草。</p>

壮族傣族泰族其实蛮多的菜系风格都挺像的。</p>

徐尽欢剪了几段香茅走进厨房，接着拿出南姜切成片在一旁备用。</p>

冬阴功首先要做的就是底汤。</p>

底汤用虾头熬煮，徐尽欢直接徒手掰断几个虾头。</p>

半勺的黄油下锅小火先将虾头煸香，把虾的鲜气，虾的鲜味和虾油煸出来。</p>

其实煸香的虾头还可以用来煮白菜豆腐汤，味道也是一绝。</p>

煸好之后加入一锅清水，此时的汤底呈现金红色，这个就是冬阴功的汤底了。</p>

“哇，有内味了。”傅子晋抱着小花在厨房外观看。</p>

因为这个别墅做的是开放式厨房，所以徐尽欢没有办法把傅子晋关在门外，只能是任由他看着了。</p>

只要不想着帮忙就行。</p>

“是吧，哥们儿虽然没喝过，但是哥们儿见过。”</p>

徐尽欢发现只要自己见过的菜品都能够复刻出来，是不是那个味他不知道，但是一定会是好吃的。</p>

拿出自己的大铁锅好朋友，小火加点黄油融化，下入鲜姜和香茅煸香，炒香。</p>

然后下入番茄块，兑一下冬阴酱。</p>

徐尽欢加了蛮多冬阴酱的，大香大辣才过瘾。</p>

将一旁已经熬热的汤底过滤掉虾头倒入铁锅。</p>

接下来就是下自己喜欢吃的菜了，因为是家常版的，徐尽欢就放一些自己喜欢吃的和傅子晋喜欢吃的了。</p>

鸡腿菇、金针菇、海鲜菇三种菇加入。</p>

还有最重要的柠檬叶也要加上。</p>

冬功汤是酸辣味的，一定是要带辣，如果是甜的就不对了。</p>

想喝甜汤可以喝罗宋汤。</p>

徐尽欢切了几个小米辣加入锅中，柠檬三片。</p>

接着是加入海鲜，大虾、青口、鲍鱼加入锅中。</p>

手挤两个柠檬到锅中，自然酸。</p>

“我跟你说，这个南姜和香茅都有祛湿的作用，我略懂一些中医，我看你最近湿气挺重，这汤你待会还真得多喝点。”</p>

徐尽欢一边做菜一边说道。</p>

“行啊，感谢你啊。”</p>

“不用谢，一方水土养一方人。”</p>

傅子晋现在已经彻底放飞自己我了。</p>

小花看着这个前爹哥，甚是陌生，于是赶紧逃脱他的魔爪，走到徐尽欢面前，一动不动。</p>

“不是，我？”</p>

小花他为啥啊？就无语。</p>

傅子晋被小花这举动深深伤害到了。</p>

“哈哈，没白吃我的啊，还是粘我。”</p>

徐尽欢还是习惯厨房里有小花的陪伴。</p>

剩下傅子晋一个人在电视机前郁闷。</p>

“算了，看个动画片开心开心。”</p>

徐尽欢看着锅里的汤煮差不多了，接着加入一些调料。</p>

盐、白胡椒、鸡汁。</p>

再倒入一碗椰奶。</p>

“我怎么感觉有点炼丹现场的感觉？”</p>

徐尽欢看着这锅汤，虽然但是，最后的成品肯定没问题，他现在做菜就没有翻车过。</p>

椰奶加入之后再加入一点牛奶，这锅汤得有点奶香味。</p>

“还有一个最最重要的，香菜~”</p>

也叫芫荽，不过这是云南的叫法。</p>

香菜加入后煮个十五分钟左右，让里面所有香料的味道全部都挥发出来，这样才能形成所有香料的复合口味。</p>