第68章 这么会说话你不要命了？

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“姜如是，这么会说话你不要命了？”</p>

几人哄堂大笑，就连徐尽欢都忍不住了，很快，一百斤土豆削完，居然才花了一个多小时。</p>

“谢谢大家啦，接下来我要煮土豆了，就不用麻烦大家了。”</p>

“好咧，有需要帮忙再说哈。”</p>

大家在削土豆的途中聊了很多，也知道未来一周徐尽欢都会卖土豆泥。</p>

徐尽欢刚刚在削的过程中已经将土豆都顺便切块了。</p>

先拿出自己的大锅，将土豆全部蒸上。</p>

接下来就是剁肉馅儿。</p>

徐尽欢先将猪肉切成一片片的，沈文还没走远，见到徐尽欢要剁肉刚想问需不需要帮忙，就见徐尽欢手中的菜刀好像和他的手融为一体似的。</p>

切肉的动作干净又利落。</p>

他忍不住赞叹：“好刀工。”</p>

徐尽欢想假装没听到，但是嘴角控制不住的笑容还是出卖了他内心的想法。</p>

接着开始剁馅儿，漫长的半个小时过去，馅儿终于剁好了。</p>

这时候土豆还在蒸，徐尽欢就先调馅儿。</p>

热油，蒜末儿倒入大铁锅中爆香，然后下入猪肉，加入料酒和生抽，翻炒均匀。</p>

猪肉很快就炒熟并且粒粒分明，还散发出独有的猪肉香味。</p>

将炒好的猪肉粒盛出放入干净的保温桶中。</p>

翟七七在窗口外都馋半天了。</p>

此时几个妇人装扮的阿婶经过小院门口，纷纷驻足。</p>

“这还没到中午呢，又开始炒菜了，而且好香啊，比平时还香呢。”</p>

其中一个挑着扁担的大婶说道。</p>

“是啊，我都饿了，咱快些走吧，回家吃饭！”另一个拿着衣筐的大婶说道。</p>

“好好好，快回去，今天我儿子回来给我带了好多好吃的呢，你也上我家吃些。”</p>

“那太好了~我有口福咯。”</p>

说罢两人手挽手的离开了小院门口。</p>

这边徐尽欢的土豆也都蒸熟了，用筷子试了一下土豆的软硬程度，确认没问题了时候直接灭火。</p>

没错，是灭火，徐尽欢用的是柴烧。</p>

土豆先不着急处理，徐尽欢先做一锅鲜掉眉毛的糊糊汤。</p>

土豆泥的关键就在于这个汤底。</p>

大锅中加入清水，放入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精和白砂糖，在放入一些白胡椒粉，白萝卜切成小丝，红萝卜切丁，加入汤之中煮熟。</p>

煮成略微浓稠的状态就可以，如果水加多了可以加一些淀粉水勾芡一下让汤汁变浓稠。</p>

然后是黑椒汁。</p>

黑椒土豆泥需要单独做。</p>

先将部分的土豆泥盛出，加入适量的黄油和牛奶，再加入盐，和适量的胡椒粉。</p>

徐尽欢都是靠感觉加的这些配料，虽然是第一次做土豆泥，但总觉得自己上辈子就是个土豆，要加多少的配料才好吃只有土豆自己知道。</p>

接着开始做胡椒酱汁，徐尽欢首先调一个淀粉水，大锅中小火融化黄油，加入蚝油和淀粉水一直顺着一个方向搅，再加入一些黑胡椒粉调味，接着继续搅拌，直到汤汁粘稠就可以了。</p>

徐尽欢两盅汤汁全部倒入保温铁桶。</p>

最后就是用大筛子捣碎土豆泥，力气活，徐尽欢也是非常擅长的。</p>

做完这些，时间已经来到了中午十一点。</p>

“看来也不是很费时间嘛。”有了大家的宝帮忙之后徐尽欢很快就将自己的土豆泥全部做好了。</p>

将两种土豆泥分别贴上标签，又将两种汤汁贴上标签。</p>

将切好的葱花，蒜蓉，小米辣椒，还有煮好的猪肉粒分别装好装上车，将打包碗也放在三轮车上，一切才都结束。</p>

徐尽欢还留下了很多的土豆泥给小院里的朋友们。</p>

第一个吃到土豆泥的无疑是翟七七。</p>

“太香了，在你没做好之前我都馋死了。”翟七七迫不及待的按照徐尽欢说的，将汤汁淋到土豆泥上，一口下去，绵密的口感瞬间俘获他的心。</p>

“一如既往的好吃！！！”</p>