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凤浅曦将肉全部切成两厘米见方的小块,看得冉冉和墨子渊叹为观止,她是机器吗?怎么能做到每一个都一样大小?</p>
“冉冉,大火烧!”凤浅曦道。</p>
凤浅曦在锅中倒入油,掌心放在油的上方试探油温,待油温七成热,放入五花肉大火煸炒。</p>
滋滋的油声、肉香充斥着整个小厨房,凤浅曦将煸出的油舀出,用余油继续翻炒。</p>
直到肉七成熟才放入葱姜蒜、香叶、八角、料酒、红曲,加适量的水没过五花肉即可,再放入冰糖、盐。</p>
凤浅曦将锅盖盖上后,道:“冉冉,换小火。”</p>
随着时间的推移,各种调料的香味渐渐释放出来,伴着肉香被大家嗅进鼻孔。</p>
冉冉快吃不消了,大口吸着香气:“公主,还有多久能吃?”</p>
凤浅曦算着时间,打开锅盖,用铲子轻轻翻动肉,道:“马上!现在换大火!”</p>
不多的汤汁煮得冒泡,汁水越来越粘稠,红棕色的肉块色泽莹润!</p>
“起锅~”</p>
红棕色的红烧肉摆在油菜上,让人食欲加倍,色香味俱全。</p>
冉冉忍不住夹了一块,放入嘴里当即脸上洋溢起幸福的笑容。</p>
香甜松软,入口即化,肥瘦相间,真的是她吃过最好的五花肉了~</p>
墨子渊也夹起一块,肉质松软,肥而不腻,一口五花肉一口米饭,绝配!</p>
三斤五花肉就这样被三人消灭光,连锅里的汤汁都被冉冉拌饭吃掉。</p>
“嗝~”</p>
冉冉心满意足地摸着肚子,笑眯眯地问道:“公主,明晚咱们吃什么呀?”</p>
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