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一顿火锅,吃了约莫一个半时辰,才算是意犹未尽的放下手。</p>
“牛羊猪肉片的都比较薄,很多人估计都一盘不够。”沈钰想着今日中午吃的菜:“不过觉得还是不够,如果能加上一些虾,鱼肉什么的,就更好了。”</p>
叶无忧抚掌轻笑:“你跟我想到一起去了。往日我们这边也有一些鱼虾卖。不过这些不能保证每天都有,我还在想着菜单怎么弄。”</p>
叶无惜这些年也学了不少,尤其是算术这一块,得心应手。</p>
闻言,轻声道:“不如每样菜都写在板子上,大堂单独弄一面墙出来挂这些板子,当日如果没有的菜,就收回去。每样菜下面都明确的标注好价格,一目了然。”</p>
叶无忧双眼微亮,点头:“这个法子不错,这板子前期我们得定制一批,后续最好是我们自己能做。这样子有了新菜,也可以随时制作板子挂上去。不过——如果生意好,其实多订些板子无妨。”</p>
眼下最要紧的是要做一批适合做鸳鸯锅的锅子来。</p>
除了普通的锅,分隔开的锅子是必须的。</p>
桌子上的东西收拾了个干净,叶无忧画了一张锅子的图纸:“这种中间分开的锅子叫鸳鸯锅,可以用一口锅,吃到两种口味的。</p>
我想除了菌菇排骨汤,还可以加个辣汤,然后再弄个酸酸甜甜的番茄牛肉汤。这样子能照顾到不少人的口味了。”</p>
正在写作业的叶晨舔了舔唇角,默默地吃了一颗糖。</p>
又想吃火锅了,怎么破?</p>
沈钰也觉得这法子好:“这样子一桌有吃辣的,吃清淡的,都能照顾到了。”</p>
叶无忧却想到了沈老太爷:“老太爷口味重,等我将这火锅店开到京城,一定请了老太爷过来吃,到时候还望老太爷不嫌弃。”</p>
提到京城两字,叶泽面色微僵。</p>
沈钰不着痕迹的看了一眼,笑道:“老头子怎么会嫌弃?这五年,听说在家里唠叨了很久,都说还不如不去京城呢。”</p>
想到沈老太爷,叶无忧失笑。</p>
当年,还是送过她一本食谱的人呢。</p>
说起来,那食谱她还没彻底的试过,只试了其中几道菜。</p>
那些菜,主要讲究的是精致,从摆盘到配色,必须精致无差错。</p>
更像是做给达官显贵吃的。</p>
“趁着时辰还早,要不试试叶子牌?”</p>
沈钰的想法很突然,突然的让人没接住。</p>
“你怎么知道我家有叶子牌的?”</p>
沈钰视线落在了低头写字的叶晨身上。</p>
“你个小叛徒。”叶无忧捏了捏他的脸颊,起身去拿了叶子牌。</p>
这叶子牌,是她专门去弄来,一家人坐在一起打发时光的。</p>
这几年,每年过年的那一日,叶泽两口子,加上叶无忧,然后加一个街坊领居,热热闹闹的放炮仗过年。</p>
不过叶无忧手气一向不太好。</p>
十赌九输。</p>
所以平日里她是不怎么热衷的。</p>
今儿个天气暖和,太阳洒在身上暖洋洋,倒是个好日子。</p>
叶无惜站在一边,用手肘撞了撞她:“二姐姐,你坐下玩,待会儿午觉过后,我送阿晨去书院。”</p>
被抢先了一步,叶无忧只能无奈的坐下。</p>
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