第1284章 亲爸还是后爸（十一）

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安妮整理完记忆，又清点了一下原主的财产。</p>

不得不说，原主人品不行，能力却不差。</p>

安家是祖传的厨艺，二百多年前，安家先祖就凭借一把菜刀被征召入了宫。</p>

安大福学习不行，味觉却格外敏感。</p>

用安爷爷的话来说，就是他天生有条当厨子的舌头。</p>

没错，安大福是天生当厨子的料。</p>

不过因为时代更迭，安家传下来的菜谱已经残缺不全。</p>

尤其是特殊年代，安爷爷为了保住那本菜谱，更是想尽了办法，无奈之下也毁掉了一部分。</p>

另外，安家的核心秘方，并不记录在菜谱上，而是当家人口口相传。</p>

而百年前战乱的时候，安家的一位当家人英年早逝，他的儿子还小，哪怕死记硬背下了那些秘方，他也无法理解。</p>

且做菜这种事，不单单靠菜谱、秘方，还需要天赋。</p>

更悲哀的是，那位传承人天赋并不高，他就算熟背安家秘方，也做不出那种味道。</p>

安家的传承几乎断掉。</p>

还是安爷爷，他有天赋，又走南闯北，融合了很多别家的特色，重新修复了安家的秘方，总算没有让安家菜彻底消失。</p>

安大福青出于蓝而胜于蓝，只可惜生不逢时。</p>

也就是安爷爷会筹谋，早早就散尽了家财，在定成分的时候，弄了个贫农。</p>

既是贫农，那就不能搞资产主义享乐那一套。</p>

所以，太过繁复、太过讲究的菜色不能做，只能做一些大锅菜。</p>

大环境不允许，又没有充足的食材，安大福空有天赋也施展不出来。</p>

等特殊时期过去，有了新政策，安大福也已经年近半百，早就没了什么重振安家菜的雄心壮志。</p>

他就靠着几样拿手菜，在国营饭店的后厨等着退休，或是提前让儿子接班。</p>

安大福自己都这样了，他也就没有像当年安爷爷教导他一样，从小教授长子厨艺。</p>

要知道，安家的厨艺，讲究的就是从小练习刀工，掌握火候。</p>

等大一些了，就要走出家门，天南海北的见世面，只有吃到各地不同的美食，才能对做菜有深刻的领悟。</p>

而这些，安建国这个长子嫡孙统统没有经历过。</p>

他就像普通人家的孩子，按部就班的上学。</p>

他的脑子随了安大福，根本不是读书的料。勉强读到初中，就再也读不下去了。</p>

安大福跟前有更出色的继子，对这个亲儿子更加看不上。</p>

安爷爷倒是想亲自教孙子，可他到底上了年纪，精力不济。</p>

再一个，刀工什么的也是需要苦练。安爷爷教儿子的时候，也没觉得怎样。</p>

可一看到孙子乖巧的小脸，安爷爷就狠不下心来。</p>

隔辈儿疼，真不是随口说说的。</p>

就这样，安建国根本没有学习安家菜，熬到初中毕业，就让安大福托关系塞进了后厨。</p>

这都好几年了，安建国还只是个洗菜、切菜的学徒，就这，他的刀工也不符合安家菜传承人的标准。</p>

安妮看着残缺不全的安家菜普，摸了摸胖出三个褶子的肥下巴，有了主意……</p>

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