第143章 输的不仅仅是厨艺，输的还有理念！

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“其实比赛开始之前，北宸老师问过我们谁会赢，我们一致都认为你会赢。可惜你遇到了一个厉害的对手，这碗油泼面，如果是水煮出来的面条，你赢定了。但他用的是蒸面的方法，而且去掉了面筋。”</p>

“不服气的话，你可以尝尝他做的面。当然，如果跟你的神户牛肉比，我更觉得你的神户牛肉好吃，所以我只给了他9.1分，但从制作的手法和功力，以及就面食当中的对比，我觉得他更胜一筹。”</p>

听到这些评委的点评，孙美美下意识的走到了评委席，尝了一口苏小年做的油泼面。</p>

当场呆住了。</p>

继而一下子瘫坐在了地上。</p>

就像是刚刚评委说的。</p>

单纯比好吃，肯定是她的神户牛肉好吃，这一点毋庸置疑。</p>

别说是神户牛肉，随便一块牛肉，也肯定比面条好吃啊！</p>

但厨师比赛不是比什么食材好吃，苏小年做出来的油泼面，除了要跟孙美美的神户牛肉来比较，还有跟这些评委吃过的面食，特别是他们曾经吃过的油泼面来比较。</p>

就连孙美美也不得不承认，苏小年做出来的油泼面，是她迄今为止，吃过的最好吃的油泼面！</p>

这一场比赛她输了，输的不仅仅是厨艺，输的还有理念。</p>

在孙美美的认知里，食材是非常重要的，顶级食材做出来的食物，一定是最棒的。</p>

这一点其实也并没有错，但在厨师比赛当中却是一个误区。</p>

顶级食材固然好，但相对的评判标准也会提高。</p>

你做出来的东西，跟别人差不多，好吃是因为食材本身就好吃，这样一来，对厨师的厨技要求就要高很多。</p>

因为用一般的厨技来做顶级的食材，很难发挥出个人的特色，没办法展示出个人水平，或者会让评委低估厨师的厨技。</p>

孙美美等于自己给自己加大了难度，再加上苏小年的表现异于常人，用简单的食材做出了不简单的食物，这无疑加强了他的厨技展现。</p>

赢下来这场比赛，苏小年暗暗松了一口气。</p>

说不紧张，肯定是骗人的。</p>

毕竟对方拿出来的食材太可怕。</p>

那可是最顶级而且十分新鲜的神户牛肉，就连系统都给出了极高的评价，而自己做的只是一碗油泼面。</p>

幸亏这些评委都比较有水平，而且相对来说也很公正，不然就算是输掉比赛，也是正常的。</p>

本来苏小年的计划是快一些完成比赛，然后去陆遥那边看看。</p>

可没想到的是他自己这边刚刚完成比赛，陆遥那里也结束了。</p>

结果苏小年并没有看到陆遥和谢广坤的比赛过程，不过巧的是，陆遥也做的是面食，他做的比苏小年还简单，只是一碗看上去普普通通的兰州拉面，可结果却得到了满分！</p>

没错，10分的满分！</p>

所有评委一致认为陆遥的这碗面无可挑剔！</p>

谢广坤的厨艺其实也不差，但倒霉遇到了陆遥，虽然他也得到了9.8分的好成绩，可结果还是输给了陆遥！</p>

另一边，咚漫也顺利晋级，顺利的拿到了十二强的名额！</p>

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