第七十二章 蜀宴

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接下来，大菜才开始上，厨师选取了好几条两尺长的鲜鱼，当着客人的面，运刀如飞，细细地切成生鱼片，用香橙末和一种肉做的酱当做蘸料，入口鲜美，胜过李南后世吃得厚切三文鱼。</p>

没有出世还在母羊肚中的小羊，简单用白水煮了，一点膻味都没有，还带着一股奶香味，也是细细地切了，蘸着上好的细盐吃。</p>

当然还有牛肉，其中有一道牛头煲深得众人喜爱。做法把牛头烤了，然后加入姜蒜花椒酒盐肉豉等调料放在一起煮，晾凉了切片，味道极为醇厚鲜美，入口软糯，很多人说比熊掌还好吃。</p>

大菜就是传说中的浑羊殁忽了。</p>

鹅里面包着糯米，一起包在羊肚子里面烤，弃羊，食鹅肉和糯米，鹅肉鲜嫩，吸收了羊肉的肉香，里面的糯米更是精华，哪怕简简单单的用盐调味，其鲜美滋味，也让人回味。</p>

除了这几道大菜以外，其余的小菜也颇为精美奢华，有烤鹅掌，冰糖大雁，蜜拥剑什么的，在小菜当中只能算作配菜。其中一道金银夹花是李南的最爱——用螃蟹的蟹肉蟹黄蒸熟后，拿出来和好面团合在一起蒸了吃，味道极为鲜美。</p>

就连他们吃的胡饼，里面都是有肉馅儿的，类似后世的夹肉大饼，跟李南吃到的死面饼不同，都是发面饼。</p>

当然，还有不少小菜也是李南一看就难以下箸但是唐人很喜欢的，比如抱蛙和雪蛆。</p>

抱蛙这道菜也是现场烹饪的，带有娱乐的性质。</p>

找了一个大锅，水温开始升高的时候扔入洗净的青蛙，当然，唐人不是要验证什么温水煮青蛙，而是往里面扔切好的芋头，于是青蛙个个死死抱着芋头伸腿瞪眼死去，看着十分神人，但是唐人看到哈哈大笑，视为有趣的珍馐美味。</p>

还有一种菜叫做雪蛆，就跟洪七公和杨过雪山吃蜈蚣一样，据说是来自雪山上的一种虫，雪一化就没有了，只能存在冰室里面，就这么生的断了上来，蘸酱吃，李南有些接受无能。</p>

但是唐人不仅爱，而且还吃出经验来了，直言茂山出雪蛆，但是天下只有峨眉山的雪蛆最为鲜美，这个汁水，这个爆浆，一看就是峨眉山金顶的雪蛆。</p>

听得李南叹为观止，对于唐人的可怕口味有了个清楚的认识。</p>

配合雪蛆的，是一种极为名贵的酱料，黑乎乎的，一粒一粒。据说是蚂蚁的卵做成的蚁子酱……..李南偷偷尝了一口，感觉一股刺激的酸味，想着可能是蚁酸，李南就放弃了。</p>

但是看着周围的唐人一脸享受的样子，李南只好装作饮酒，算是没有太丢人。</p>

出乎意料的是，此时蜀人口味竟然以甜为主，很多菜都是甜的，这让吃惯了麻辣的还以为有山椒茱萸花椒吃的李南，不免有些失落。</p>

我要吃水煮鱼麻婆豆腐蚂蚁上树蒜泥白肉啊啊啊，感觉着嘴里的甜咸口味，李南不免有些怨念。</p>

川人好甘滋，这句话是记载在东京梦华录里面的，直到明朝有辣椒之前，富庶的四川平原口味都是嗜甜为主，其实川菜一半都是不辣的菜，但是后世麻辣的印象已经深入人心，让人觉得川菜不辣就吃不了。</p>

菜都这么丰盛，酒就更加不错了，豪富的李偶准备了不少的名酒给客人。</p>

光是名字，就知道李偶有多有钱了，其中有郢州富水、乌程若下、荥阳土窖春、富平石冻春、剑南烧春、河东乾和葡萄、岭南灵溪和岭南博罗等，天下有数的名酒几乎都在这里能够找到，特别是西域的葡萄酒，用玉碗盛了，里面放了冰凿的小鱼在里面，喝一口沁人心脾。害得李南差点抄了玉碗盛来琥珀光。</p>

酒是名酒，菜是名菜，当然器也是美器了，这次宴会用的器皿，不是金就是银，要不就是玉，后世看不上眼的带气泡的琉璃，是此时最珍贵的餐具之一，李南甚至有种顺走餐具的冲动。</p>

酒菜器皿说完了，再说说环境。</p>

虽然此时也就六月出头，大房子里通风虽然也很好，但是大家都穿着长袍，再加上喝了酒不免发热，不免生出汗珠。</p>

但是豪富如李偶者，怎么会让客人出现汗流浃背的狼狈样子？</p>

大厅的中央，早就放了一座巨大的冰山，丝丝冒着寒气，而且客人们座位的周围，也摆着金盘，上面是盆景假山大小的冰山，凉气逼人。</p>

李南觉得自己仿佛在空调房中，体质有些虚寒的牛凤鸣，甚至觉得有些冷，不停地在饮酒。</p>

谁tm说古人没有后世人享受的，你给我出来？李南对着满桌子的珍馐美味，虽然尽力克制着不要多吃，但是不知不觉间，金银夹花，生鱼片和羊羔肉都被他一扫而空，葡萄酒也喝了不少，几乎是酒到杯干，吃得十分滑口。</p>

我特么今天才算是知道了什么叫做朱门酒肉了，李南的肚子已经有些撑了，但是还是忍不住下箸，惹得身边伺候的侍女小姐姐，忍不住捂嘴偷偷的笑。</p>

有酒无令怎么行，随着主人带头，行起了抛字令和打字令，好歹李南也是恶补了一番的，有惊无险地度过了，期间不少士子都做了诗，崔哲还代表南音女团做了一首诗，让主位上的李偶面露微笑，苏味道大声赞叹。</p>

吃过一轮东西，喝过一轮酒之后，李偶这才命人奏乐，然后亲自走入场中，开始跳起舞来，动作无非是动脖子，扭肩抖手一类的，看着十分滑稽。</p>

但是李南等人不敢怠慢，看着主人都下场跳起了舞，除了僧人们没有动之外，所有人都下场跳舞，气氛一直达到了高潮。</p>

宴会是下午开始的，随着一道道地上菜，一轮接一轮的喝酒，行令，跳舞，角抵相扑，等到折腾得差不多的时候，差不多也是月上中天时分，李偶早就让人点起掺有香料的大烛，整个大堂一片灯火通明。</p>

此时众人酒足饭饱，冰山已经融化，夜风吹拂下，凉风习习，让人心旷神怡。李偶这才将残席撤去，众人净了手口，又让人点起檀香，恭请海林法师说法。</p>

海林法师自是推辞，说是观云僧南海得了观音点化，还是让他来罢，好让我等一奉观音妙法，观云僧自然不敢，苦苦推辞。</p>

几番过后，海林法师自是说了一段，众人叹服不已，又请观云僧，观云僧无法，接着又说了一段《千手千眼观世音菩萨广大圆满无碍大悲心陀罗尼经》，众皆如奉纶音。</p>

还是外来的和尚会念经啊，李南觉得观云僧说的不如海林法师多矣，但是因为带着南海镀金的履历，众人都觉得观云大师果然佛学深厚，有些不一样的地方。</p>

说道这里，自然有人提起传说中神乎其神的南海天女妙舞，李南心知戏肉来了，立刻起身施礼，告诉众人要择良辰吉日，妙舞方可现世。</p>

众人听过这个规矩，自然表示赞同，今天他们很大的一个目的就是冲着这支南音女团来的，所以立刻就开始问表演的时间。</p>

李南今日来早就打好腹稿，说他已经让团中的人算过，七天之后才是良辰吉日，到时候还请诸位一观。</p>

众人皆表示到时候一定会去，不少听人形容过的士子还给周围的人科普起来，看样子众人十分的期待。</p>

是骡子是马，就要拉出来遛遛了。心知这场表演是自己计划最重要一关的李南，看着意味深长的海林法师，还有一脸期待的风流老儒生苏味道，还有热烈讨论的众人，心中忐忑不已。</p>

冲破了这一关，前面就是一片坦途，但愿七日后的那一场表演，自己和女团能够如愿以偿吧。</p>

我是李南，字石安。</p>

我是个穿越客，现在在唐朝。</p>

七天后，有一场关乎我命运的一场表演，让我觉得有些为难。</p>

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