第四十八章 唐人的宴会

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“故人具鸡黍，邀我至田家。”——这是形容乡村小地主们的宴会。</p>

“烹羊宰牛且为乐。”——这个就是用来形容士族们的奢华的宴会了。</p>

这大唐的士族，也太有钱了太大胆了些，此时竟然敢吃牛肉的吗？李南看着面前的牛肉，一时有些犹豫，不知道如何下筷子，吃了牛肉会不会被定罪。</p>

此时，李南面前的矮几上，摆着几个漆器小碗，里面盛着菜肴，还有两个银质的碟子装着主食和主菜，剩下就是一个金属酒杯，旁边还有一个酒樽。</p>

唐朝的酒是盛放在酒樽里面的，这是一种类似后世小火锅形状的器皿。黄铜做的酒樽呈圆形，下有三足，腹壁有三个铺首衔环，上面还有盖子，还给配了一把银勺，需要的时候旁边伺候的侍女就会帮你添酒。</p>

说完了器皿，再说说面前的菜，主食是精白面粉烤的胡麻饼，还有跟后世馒头一样的蒸饼。至于剩下的几样菜么，抱歉，李南一样也不认识。</p>

因为药娘根本就不懂侍女的那一套，所以李南并未像崔哲他们那样带自家侍女赴宴。好在牛家也是大户人家，怎么忍心客人身后没有侍女服侍，立刻给他派了两名侍女侍候左右，一个负责添酒，一个负责布菜。</p>

牛家的侍女也极为专业，见到李南有些迟疑，微微捂嘴一笑，开始给李南介绍起来菜品。</p>

摆在李南面前的三个漆器小碗，一个叫做生羊脍，绿绿的是羊肉莼菜羹，还有一碗黒糊糊油亮亮是蜜拥剑，那个银碟子里面装的名为方餐伴肉，是今天的重头菜。</p>

秉承着吃饭先喝汤的原则，李南粗粗喝了一口羊肉汤。</p>

不错，羊肉很新鲜，新鲜到骚味都如此明显，很显然，这牛家的厨子是没有掌握去腥的秘方的，而且用的还是盐还是有些苦味，不如李南怀里的精盐。</p>

当然，羊肉的新鲜李南也从另一道菜看出来了，那就是这碗还冒着血水的生羊脍。</p>

据说这道菜是从隋朝传下来的，取羊身上最嫩的部位，也就是在后世被称为上脑的地方，细细地切做臊子，给洒家……加上各种调料和香料，就这么直接端上来了。</p>

后世西方也有这样做的，不过是用牛肉，被称为牛肉鞑靼，从鞑靼这两个字就知道西方人对于这道菜的观感和记忆来源了，这道菜哪怕是吃惯了半生不熟肉的洋鬼…….不，西方人民，他们也很难接受，换做骚味更大的羊肉，味道方面，君可以自行想象。</p>

尝了两道，心想自己要不回去吃黍米饭的李南，在侍女一再的推荐下，尝了某一道名贵的菜肴——蜜拥剑。</p>

菜名里面有个蜜字，味道应该不赖，李南小心翼翼地用金属勺子舀了一点，嗯，入口倒是甜蜜的味道，怎么感觉这个黒糊糊的东西有股咸味，口感还有些粗糙，噗——李南甚至吐出一个不知道什么东西的甲壳来。</p>

“恭喜郎君，郎君万福。”看到李南吃到一个壳，旁边的侍女立刻恭喜李南来。</p>

“南兄果是有福之人，能食蜜中之剑者皆有大运在身，南兄万福。”看到李南似乎吃到了什么蜜中之剑，所有人立刻的恭喜他起来，立刻又都喝了一杯，搞得李南莫名其妙，还随手还赏了服侍自己的侍女一些铜钱。</p>

这尼玛好像我吃到了有硬币的饺子似的。</p>

事实上还真是这样，看到李南还是有些懵逼，拿到了铜钱的侍女轻声给李南介绍起来，听完后李南有些想要吐。</p>

原来这蜜拥剑，就是将生螃蟹洗干净之后连壳带螃蟹捣成糊糊，用蜂蜜腌渍了，最后在呈上来，取螃蟹横行霸道之意，叫蜜拥剑。因为甜味在唐朝很奢侈，据说一般的士族都吃不起，属于名贵菜肴。</p>

听着有点类似后世的醉蟹，但是的醉蟹也没有连着壳吃的啊。李南觉得有些恶心。</p>

那么，不排除还是有没有完全捣碎的壳嘛，被客人吃到了就怎么办，那就可喜可贺呗，这都能被你吃到，可见郎君运气果然并非常人。</p>

最体面的就是那道方餐伴肉了，跟其他菜不一样，都是用银碟子呈上来的。</p>