第1621章 正文

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我尝了几口北方特色的大盘家常凉菜，林启晟给我又夹了一些，也吃了，很好吃的家常凉菜，味道不错。用黄瓜丝，干豆腐丝，豆芽菜，胡萝卜丝，水晶大拉皮，裹有白芝麻的猪肉丝，大蒜丁，加的生抽酱油陈醋绵白糖等调味，混合搅拌而成。

林启晟说这种家常凉菜比一些沙拉好吃，但味道比较重，还是常见的沙拉清新些。

我说可以拿餐碟再夹些凉菜，随着家常凉菜，不是有辣椒油和芝麻酱？再加料会更好。我让他尝尝，可他不感兴趣。

青椒溜肉段做的相当好吃，极为地道，青椒片胡萝卜片点缀下的大盘溜肉段，浓郁浓稠的酱汁把肉段完全融合，滋味很棒，肥瘦相宜的肉段更是入口浓香翻倍，这种溜肉段可以直接秒了一些咕噜肉和糖醋里脊，真的很棒。

林启晟品尝了一个，直接称赞好吃，没想到这么便宜的菜，却比一些优品的类似的菜肴还好吃，这么一大盘的好吃的肉菜，别说二十六块钱，就是分两盘，总价一百二十六，也是物有所值的。

我说青椒熘肉段是正宗的溜肉段吃法之一，还有用茄子丁，黄瓜丁搭配而成的。这盘特惠溜肉段，用了一斤半的猪肉，加配菜和酱汁，总共得两斤以上的菜，据说这是猪知道都会哭的太便宜的菜，没有卖到应有的价格，有这样的实惠，还是这等的味道，很多食客会笑的。

林启晟微笑不语，看着我又吃了几个溜肉段，不光味道好，口感也不错，有熟悉的菜肴的感觉。

我吃的糖醋锅包肉，外皮说酸不酸，没有多少甜味，却整体又是酸甜口的，又尝了一块，就是这样设计的，挺不错的。

林启晟问我自助餐厅做的锅包肉是哪种味道的？

我说应该是咸口的，让他尝尝滋味，肯定比自助餐厅做的锅包肉好吃十倍，可不是夸张的说法，这种锅包肉做的已经出神入化，关键是温度和口感一直保持最佳的食用温度，又加分不少。

我说这次酸甜口的锅包肉，选用少量淋汁，而不是酱汁，在肉片里加了很香的料酒，但面粉糊里都有调味，别看不是那么酸甜，味道却很合适。说完话，也吃了一块咸口的锅包肉，无需形容的极品锅包肉，已经地道的不能再地道了。