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第1195章 正文

正文第一千一百四十五章

一些营养学家认为先喝汤,多蔬菜,少主食,荤素搭配,偶有杂粮,丰富多样,多色多味,细嚼慢咽,略饱停餐,这是健康餐饮之道。

常有蛋奶,如果不喝牛奶,可喝豆浆。新鲜的水果得吃一些,食材新鲜,维生素的活性要高。活在好的时代,多数人理应享用这些健康模式的餐饮,过有些品质的生活。在大好的时代做人,这是修来的一种福报,虽然也要面对很多问题,但比穷困战乱的时期要好太多,有很多历史时期的生活很艰难很痛苦。

我觉得那个小饭店的肘子做的不够酥烂,味道不均匀,滋味不浓郁。如果不是懒,做肘子得烧毛,还得长时间炖煮,若用高压锅得切开,要整个肘子放不进去。如果我想好好做肘子,我有信心能做的比外卖点的肘子好吃,做的更入味,汤汁更浓,只是我不想做而已,做了这么多年饭菜,不会没有比较擅长的。因为炖肉的次数太多,一些饭店的红烧肉,我品尝后,觉得做的一般,因为这种水平的红烧肉,我也能做到,炖肉时间长,肥肉已经开始炖化,当然味道更香。

记得过去,我姥爷有次买了两个生肘子,一个加糖,一个不加糖,我觉得加糖红烧的肘子相对更好吃一些,可以用冰糖熬糖色。拿红烧肘子的浓稠酱汁泡白米饭吃,很不错的。

肘子别买太大个的,有次过年,我姥爷得到一个很大的肘子,皮糙肉硬,味道很不好,买个适中的肘子,炖起来也好炖。有个地方出产封肉,放栗子菌菇虾仁老姜等,味道还不错。

昨晚看的国外特工电影合集系列,观众所处时代不同,接触的社会环境和观念世故有些区别,可能会有不一样的观影感受。

有的电影,现在看剧情和道具已经落伍,但当年可能是票房火爆的知名电影。别看过的时间不算太长,每隔多少年,人们对一些事物的看法会产生一定变化。有的影视记录了一些时代的印记,可能当年的有些人确实有那些想法,喜好一些事情,侧重某些方面。要站在时代背景,看一些问题,如果脱离创造作品的时代环境看作品,可能会有偏颇。

我小的时候,看一些老旧电影,那时觉得剧情和场景还可以,只是画面质量逐渐淘汰。后来,画面有了高清超清的清晰度及三第四第技术,还有画面全程艳丽美化,比真实的场景漂亮很多,很多影视技术早已今非昔比,发展的速度比过去更快,短短十几年二十年,光数码产品就淘汰了很多批,爆炸式的技术进步,还很有潜力。下一代影音会有虚拟全景和入感体验,一些很经典的影视仍有发光发热的时候,俗话说经典永流传,是有道理的。

主人特意吃了一些仍是温热的馅饼,有我记忆里的味道,当做一种怀念。

金彩界莲厨师们根据主人的一些记忆加厨房做菜的特写影像,影像里不记录人物,只有做菜的分毫细节影像,金彩界莲厨师进行完美还原料理,用界莲神力进行极为仔细的一比一复原烹饪,连用的火候,还有制作时间和做菜步骤都几乎一样,味道在尽最大程度的接近原款菜肴,供主人回味记忆里的一些菜品。

主人没有直接复制记忆里的那些料理,把那些料理变化出来,而是让金彩界莲厨师进行还原制作,这样烹饪出来的菜品,显得更真实,而不是用神力或科技制作出来的复制品。

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