第1192章 正文

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我妈在超市买了两单商品，买的熟食的四喜丸子，可以开袋就吃，也可以加热。四百克一袋，四个丸子，价格十七块钱，我觉得不便宜。

前天我用的鸡蛋豆腐，和金针菇，加的酱油，炖的四喜丸子，因为着急，才热了几分钟。如果多炖一会，整成四喜丸子会更好。

我姥爷以前整四喜丸子，一个大丸子得有半斤，肥瘦皆有，感觉丸子越大，味道越足。肉馅里加一些淀粉蛋清，大丸子得油炸，在表皮变色后，再用葱姜蒜和宽油炝锅，用酱油盐糖做红烧，味道很不错，可以放在新鲜翠绿的生菜上做装点。我感觉我姥爷做的四喜丸子，和一些去过的饭店做的一样好，单论这道菜，厨艺不分高下。

四喜丸子是一些宴会的保留菜色，因为有福禄寿喜的吉利寓意。有的饭店的四喜丸子或红烧狮子头的价格不便宜，而且我看猪肉价格近来有翻身的迹象。

前几天看超市软件的秒杀五花肉，得十五块钱一斤，原价二十多了。希望猪肉价格平稳，红烧肉排骨丸子炒肉红肠都不错。

我加订的蜂毒牙膏到了，牙膏有些作用，商家还送了六个普通的超软毛牙刷。固体咀嚼牙膏，买一赠一，但用后感觉一般，当做新品尝试。

在前天下午，我妈和我在客厅吃饭，因为菜多，我做的白米饭少。她说丸子口感硬，应该多炖一会。我说这是熟食，如果以后再买这种熟食肉丸，专门整四喜丸子，炖的烂糊一些。

看着电视新闻，我和我妈说了一些看法。我收拾完厨房，回到卧室，听着有声小说，又看了一些信息。

有个轰动事件，凡尘世界很多人在看那些照片和影像，还有看媒体的报道，真的很意外。有的网民说见证了历史，天道好轮回。有些事情，今天还有很多人在谈论和关注。

我继续品尝家庭料理，一道青椒水饺，有我记忆中的味道。我记得有次我妈和小时的我坐火车从外地回老家，到家一会，我姥姥就把热乎的水饺端上餐桌了。当时我觉得那个青椒水饺很好吃，馅料油脂丰富。

此生我爱吃油腻的炒菜，酷爱烤鸭肥皮和肥美肘皮，很重油香，要不会二百多斤的太过肥胖，在每次减肥后，贪吃就快速反弹体重，想减肥最重要的是控制饮食的总量，如果常年坚持七分饱，还有望长寿一些。一次吃的太多，并不有利健康，反而给身体造成负担，常年过度饮食，容易造成疾病隐患。饺子还可以，但我只是偶尔会吃，觉得饺子没有油腻肉菜的味道厚重香腻。

有的人包饺子当菜吃，但包饺子很麻烦，很费时间。如果煮速冻饺子确实方便简单，只是馅料，还是自家做的饺子用料更卫生安全。

后来，我姥姥自己都不记得她做过青椒水饺，因为她包饺子做芹菜韭菜大葱蒜黄配猪肉馅的时候多一些，还做过牛肉馅和混肉馅的大蒸饺，做青椒猪肉水饺的时候少。我记得老家的有款青椒猪肉包子也不错，我喜欢包子饺子里带油，味道会更香。