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云风介绍了周大生后，就开始介绍沈夜。</p>
而这一次，令台下的食客震惊了。</p>
“这一位，你们可能不熟悉，但他另一个职业，你们一定不会陌生，他……他就是刚刚在面具歌手，获得冠军的沈夜。”</p>
云风大手一扬，富有激情地说道。</p>
“哦，原来是他呀，怪不得我看着有些眼熟。”有位看过面具歌手的观众说道。</p>
“听说他做的菜挺好吃的，我曾在冰箱来了里，看见过他。”</p>
“若是他的话，这次的厨神争霸赛可就有趣多了。”</p>
“不知道为何，我开始期待这次的比赛，并且对沈夜做的菜肴，有了想要吃上一口的冲动。”</p>
“你们不要被糊弄了，就算沈夜再厉害，可也比不过周大生，他在川菜中，有着霸主地位，任何人想要吃到正宗的川菜，就必须要到他的面前，尝尝看。”</p>
“对，常言说，没吃过周大生做的川菜，算是一辈子都没有尝过川菜的正宗味，我以前去过成都，可惜没有机会到他的店里看看，否则，我一定会吃的。”</p>
“不过，这一次，不是有机会吗？我一定要尝尝周大生做的菜。”</p>
……</p>
人群中叽叽喳喳的说个不停，似乎永远都不会停歇。</p>
云风回过头来，对参加比赛的选手说道，“你们想要做什么？”</p>
“当然是我最得意的川菜，麻婆豆腐。”周大生拍了拍胸膛，充满自信地说。</p>
而沈夜，挺了挺大肚腩，淡定地说，“对我来说，无所谓了，既然你说他最擅长的是川菜，那我也做川菜，他要做麻婆豆腐，那么我就做鱼香肉丝，这样食客们吃了，也好做一番评价。”</p>
这话说出口，可以说令在场的人都震惊了。</p>
他们本以为沈夜会做八宝粥之类的，毕竟，这才是沈夜擅长的领域。</p>
可没想到，沈夜的一席话，令他们对他的看法再一次的改变。</p>
并不是敬佩，而是对沈夜的冷嘲热讽。</p>
“什么嘛？居然在周大生的面前做川菜，我看沈夜是活得不耐烦了，想去送死吧。”</p>
“对呀，不自量力也没有这样的呀。”</p>
“估计是知道会输了，索性还不如找周大生擅长的领域，这样输了也不会太难看。”</p>
……</p>
面对沈夜要做鱼香肉丝，他们都不认为沈夜会赢了周大生的。</p>
他们都不看好沈夜的实力，认为他这是在自讨苦吃。</p>
这些，在台上的沈夜并不知晓，他继续烹饪着食物，将手中的食材，切好，进行摆盘。</p>
他往锅中倒入油，等烧至四成熟，加入香蒜爆炒，再加上肉丝煸炒至变色。</p>
而后，他又依次加入香干丝和香菇片，用大火翻炒约一分钟后，加入料酒，生抽和清水，继续把肉丝炒至熟透。</p>
这道菜制作工序并不难，沈夜很快地把这菜做好了。</p>
看着锅里香喷喷的味道，沈夜嗅了一口，嗯……非常不错的味道。</p>
现在，只需要等肉丝熟透了，在此之前加入少量的陈醋，和盐调味就可以了。</p>
做完了这些，他看向了另一边的周大生，看看他做的麻婆豆腐如何？</p>
周大生对于麻婆豆腐有独到的理解。</p>
他手中拿着一块块的豆腐，目光深情的看着那块白花花的豆腐，仿佛视如珍宝。</p>
接着，他用刀一块一块的，把豆腐都切成了方块，再加入少盐的沸水汆一下，这样就去除了豆腥味。</p>
他将一块块的豆腐都捞出来，用清水浸泡三分钟，待豆腐彻底清澈，就可以下锅了。</p>
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