第409章 瓶颈

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“不忙的烧烤师傅过来，跟着我一起腌制羊肉。”</p>

杜少杰开始传授制作方法，这几个厨师都是熟手，很多环节都可以让他们来做，自己在一旁指点就行了。</p>

等一整只羊腌制好，杜少杰给他们总结了腌制的要点。</p>

然后就让他们去忙自己的事情，腌制需要的时间很长，烤制要等到了下午了。</p>

中午。</p>

杜少杰一时手痒，就亲自下厨做了几道菜。</p>

王永利等人早就流口水了，即便是他们也不是经常能吃到老板做的菜，什么时候能吃到全看对方的心情。</p>

罗琴傻乎乎的看着几人，不明白他们几个为何会是这种反应。</p>

稍后。</p>

【香辣鱼】、【白灼虾】、【剁椒鱼头】、【捞汁花甲】、【糖醋鲤鱼】、【芝士焗龙虾】等菜品就陆续上桌。</p>

看着一道道美味佳肴，罗琴闻到了诱人的香气，她的反应也不比王永利等人好到哪儿去。</p>

“开吃！”</p>

随着杜少杰的额一声令下，大家迫不及待的动了筷子。</p>

桌上的每一道菜都是精品，有辣的有不辣的，适合每一个人的口味。王永利等人的吃相还算好，毕竟和老板一起吃饭，但他们吃东西速度绝对不慢。</p>

罗琴平时要保持身材，所以一般情况下都吃的不多，但今天是个例外。</p>

等杜少杰吃饱离开之后，剩下的菜品被王永利、邹小禾、徐幼莲、彭永军和罗琴几人，一扫而光。</p>

罗琴露出了满足的笑容，她是第一次吃到老板用心做的一桌子菜，那滋味完全超出她的想象。她决定了，以后一定要紧跟老板，说不定啥时候又能蹭到这样的美食。</p>

杜少杰出来后去湖边走了走，然后回来稍事休息。</p>

下午等羊肉腌制好了，就开始烤制。</p>

鱼庄的烧烤师傅还有一些不忙的其他的厨师，在现场围观。</p>

杜少杰一边动手一边给大家作了讲解，尤其是如何通过观察羊肉表面的颜色来调节炉温，事无巨细，很详细的给他们传授了经验。</p>

到了傍晚。</p>

杜少杰在整只羊的表面撒上辣椒面和孜然粉，这道【烤全羊】便新鲜出炉。</p>

他切下来一部份，让大家尝了尝，引起一片的赞叹。羊肉外焦里嫩，肥肉不腻、瘦肉不柴，吃进嘴里爆发出浓郁的香气。</p>

“今天试着销售吧，大柱，你让服务员给顾客重点推荐一下，我想看看反馈。”</p>

杜少杰忙完，让人送了一大盘【烤全羊】去了包间。</p>

晚饭他还是在这边吃的，不过晚上他可没有兴趣再做菜，今晚的主题就是烧烤。</p>

王永利和罗琴等人如愿以偿的吃到了【烤全羊】，心里的满足感爆棚。罗琴痛并快乐着，决定晚上回去多做一个小时的运动，免得身上长肉。</p>

匆匆数日。</p>

杜少杰完成了传授制作方法和经验的任务，【鱼庄】的烧烤师傅已经能很熟练的制作【烤全羊】。做出来的味道虽然赶杜少杰还有一定的差距，但却获得了顾客的一致好评。</p>

至于【烤羊排】就比较简单了，杜少杰这些天顺便指点了一番，鱼庄又多了一道招牌菜。</p>

投资【鱼庄】本来是想着帮吴大柱两口子一把，没想到生意越做越大。</p>

最初，杜少杰在鱼庄的股份占比只有40%，但经过后面的改扩建，他又陆续投了一些钱，股份占比也由当初的40%，增加到了70%。</p>

吴大柱这人只是憨厚并不傻，鱼庄的生意为什么会起来，他的心里有一本账。真要是自己一直占据大头，他还担心这钱赚不了两年呢。</p>

【鱼庄】如今是日进斗金，哪怕是只能分到手三成的利润，吴大柱夫妇也是赚的盆满钵满。</p>

夫妻两人对杜少杰死心塌地，杜少杰从不管经营的事情，依然是让他们在管理。不过员工倒是增加了不少，除了后厨人员，包括管理人员和服务人员都是后来招聘的。</p>

【鱼庄】和老街的【烧烤店】一样，和餐饮管理公司没关系，挂在他的个人的名下。</p>

昨天，鱼庄又一次进行了分红，杜少杰的个人账户上又多了几百万元的进项。他平时需要用的钱的地方不少，有些拿回公司报销做账，有些就自己消化了。</p>

杜少杰这些日子沉浸在做菜的乐趣中，自己做菜教员工做菜，日子过的很惬意。</p>

前段时间，他一共做出来了100道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品，同时给他带来了10万点兑换点以及200万小时时长的进项。</p>

只是自己的厨艺似乎陷入了停滞状态，他觉得几乎没什么长进。</p>

【兑换点：169918点\4323066点】</p>

【时长：1484万小时\7661.30万小时】</p>

这个事情很好理解，他本人已经具备了“高级技师”的实力，几乎会做的所有菜品都达到了当前的最高境界。</p>

只有突破“凤髓龙肝”的层次，他的厨艺上升空间才能打开。(本章完)</p>

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