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休息了几天,庞伟东约他见面,然后就是不停的诉苦。当他在各地转悠的时候,【蜀味香老火锅】遇到了成立以来的第二次危机。</p>

第一次是庞伟东和别人斗法,这一次才是真正的经营危机。</p>

“餐饮业的充分竞争是必然的结果,这一点咱们早都有心理准备。你总结了没有,到底是什么原因让咱们在竞争中落入了下风?服务?品质?相加比?还是别的什么东西。”</p>

杜少杰让庞伟东先不要慌,遇到问题解决问题,经验教训都要总结。</p>

他这次在巡视过程中,也抽查了一些火锅门店,发现的问题不少。本来是打算稍后再和庞伟东交流的,没想到对方先谈及了此事。</p>

杜少杰没有越俎代庖,而是想听听庞伟东的意见,毕竟他又不参与经营管理。</p>

“怎么说呢,这事还是怪我。之前我把相当一部分精力都放在了歌厅那边,歌厅的生意是真好,许总一个人根本忙不过来,结果火锅店的管理没跟上。”</p>

庞伟东也知道自己的问题所在,他这两年没有之前那么勤奋了,而且歌厅的事情消耗了他很大一部分精力。</p>

他这一放手,下面的各个火锅门店也跟着松懈了下来,服务、食材、口味等各方面都出了问题,再加上竞争激烈,没快速的垮掉已经算不错了。</p>

而杜少杰则看的更远,他觉得歌厅的生意火了这么久,恐怕也会遇到问题。</p>

“这样吧,【蜀味香老火锅】需要内部整顿,各个门店的负责人应该换一批了。我最近比较清闲,要不和你一起做这件事吧。</p>

另外,歌厅那边注意一些。俗话说,钱财动人心,小心被人打盯上了会很麻烦。”</p>

毕竟在里面也有股分,杜少杰不得不伸出援手。</p>

让他去管歌厅的事情他自己觉得没那个本事,但整顿火锅店他在行,因此就主动请缨。</p>

“那可太好了!我还想着怎么样才能请你出手呢。阿杰,整顿火锅店的事情就拜托你了,我和许总也是焦头烂额的。</p>

你说的对,咱们的歌厅生意火爆,不知道有多少人眼红。明天许总会过来,到时候咱们几个还得商量一个行之有效的办法才行。”</p>

歌厅的生意很不错,但最近也是麻烦不断。</p>

说白了就是有人眼红想分润利益,背后的争夺更加激烈,以庞伟东的背景都有点吃不消了。</p>

翌日。</p>

许波来到了京城,三个人去了一家农庄,开始认真的商量对策。</p>

“真的,我现在才真正理解了‘强龙不压地头蛇’这句话的含义。那些地头蛇真的很难缠,总有人不死心想分一杯羹。</p>

我和东哥已经有点疲于奔命的意思了,按下葫芦浮起瓢,越是规模小、经济不发达的城市越难搞。”</p>

许波满脸的疲惫,这两个月他简直成了消防员,到处灭火。</p>

先是就是他和庞伟东有点掌控不住局面了,所以才会有这么一出,几个股东坐在一起想对策。</p>

“我是这么考虑的.”</p>

杜少杰的心里其实早有主意,之前是时机不对所以没说,现在再不说可就晚了。</p>

“首先,咱们进入卡拉OK歌厅这一行比较早,说实话已经赚到了超额利润。现在眼红的人多了,是不是可以考虑全面收缩?”</p>

他心里有谱,卡拉OK歌厅这种娱乐形式,很快就会被私密性更好的“KTV”取代。大家不用都坐在一个敞开的空间里,唱首歌都得被人所有人指指点点。</p>

一般来说,当一个行业最火爆的时候,往往就是达到了顶峰的时候。接下来,整个行业都会走下坡路,下滑的速度远超一般人的想象。</p>

杜少杰虽然不擅长做生意,但他有先知先觉的优势。</p>

“收缩?是有点可惜哈。不过,我也觉得以后是KTV的天下,想转型就得趁早。”</p>

许波倒是能看得开,咬咬牙同意进行收缩。</p>

庞伟东也没什么意见,他等于是搭上了许波和杜少杰的这趟车,投出去的钱不仅早已回本,而且还获得了丰厚的利润。</p>

趁着现在能卖个好价钱,收缩就收缩吧。</p>

三人达成了一致,但也明确了一点,卖歌厅可以但不可以卖“牌子”。作为广为人知的娱乐业品牌,他们会继续保留“悦动娱乐”。</p>

“这些狗东西,一个个想尽办法要参一股,不让参股就捣乱。现在好了,有本事就整个买走,可别说爷不照顾他们。”</p>

庞伟东恨恨的骂了一句,然后和许波商量接下来的具体行动计划。</p>

杜少杰懒得管他们,自己去了【蜀味香老火锅】的总公司,代行董事长和总经理的职权。他去的时候庞伟东已经打过招呼,而且他本来就是公司的大股东,没谁敢乱跳。</p>

接下来,他首先改组了公司,清洗了管理层,并抽调信得过的人手重新掌握采购、人事等部门。财务就不必了,他和庞伟东都一直看得很紧。(本章完)</p>

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