华山弃徒.提示您:看后求收藏(第235章 曲线发展,挂靠,重生:从大食堂开始,华山弃徒.,笔趣阁免费小说),接着再看更方便。
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“好!接下来咱们办一个公司,挂靠在饮服公司这边。然后把各家门店装入咱的公司,一切就理顺了。”</p>
说干就干,杜少杰先向局里做了报备,然后苏大鹏出面和【光源餐饮服务公司】签订了挂靠协议,每年的挂靠费是1000元。</p>
于是【光源餐饮服务公司第一分公司】粉墨登场。</p>
随后,苏大鹏将各家店的营业执照都换了,全都变成了一分公司下属经销部。这样一来,他就可以不受限制的进行扩张,想开多少家店就开多少家店。</p>
接下来就是【大盘鸡】专卖店,杜少杰和董军谈了谈,对方的态度很积极。</p>
杜少杰就让王玉秀出面和【光源餐饮服务公司】签订了挂靠协议,再次成立了一家公司,挂靠费还是每年1000元。</p>
这家公司就是二分公司,未来所有的【大盘鸡】专卖店都会装入其中。</p>
一分公司的负责人是杜少杰,二分公司的负责人是董军。以后就随他俩去慢慢折腾吧,反正他也懒得继续投钱,就让他们自己滚动发展。</p>
“啥叫滚动发展?就是用店里的利润进行再投资,你不是想开分店吗?开分店我不会从口袋里掏钱,全靠你们的钱支撑。”</p>
杜少杰决定从这个月开始不再抽离利润,用以支持企业的扩张。</p>
两家公司都配备了专职的财务人员,采购人员,配送人员等等,办公地点就在之前的卫校食堂。</p>
暂时先腾出来了两间屋,临街的空地会盖一栋五层楼。</p>
一二层是商业门面,三四五层是办公室。</p>
这个工程交给了市一建,马经理正在帮忙跑前期手续,很快就可以开建。</p>
“这段时间大家麻烦点,进出需要走后门。因为前院马上要进行施工,所以前后院会用暂时隔开,明白了吗?”</p>
杜少杰召集大家开了个会,包括苏大鹏和董军都在,这些话就是说给常驻在卫校食堂这些员工说的。</p>
施工这段时间肯定比较杂乱,一是要注意安全,二是要保证食品卫生。</p>
“明白了!”</p>
大家纷纷表态,杜少杰便宣布散会。</p>
两家分公司的员工,大部分还是来自于局里安置的待业青年,少数是从外面招聘的。</p>
“少杰,我这边制作【德州扒鸡】的人员还得增加,你再给我调四个熟手过来,行吗?”</p>
苏大鹏有了详细的扩张计划,店门数量增加之后,【德州扒鸡】的供应压力也随之增大,自然需要扩大制作规模。</p>
“没问题,三天内就可以办妥。”</p>
杜少杰笑着点点头,他当然很乐意。</p>
日前他还接收了20名待业青年,几乎没打起一点浪花就消化完毕。</p>
但两家公司将所有的工作理顺,还是花了一个月的时间。</p>
一个月之后,一分公司的【德州扒鸡】销售门店增加到了16家,基本上覆盖了城市的重要区域。</p>
而【大盘鸡】专卖店扩张起来就比较费事,一个来月的时间只增加了一家门店。</p>
董军的目标是到年底争取将门店的总数增加到三家,到明年,门店总数争取增加到五家,这恐怕也是一两年之内的极限了。</p>
公司化运作之后,王玉秀的自由时间反而多了起来。</p>
这么多的【德州扒鸡】门店,她每天有选择的去几家店转转,主要精力还是放在了小女儿身上。二分公司那边她只是挂了个名,实际上根本不管事。</p>
另外,以前小吃部的两家店,也相应的做了名称变更,分别叫做【光源餐饮服务公司民主路饭馆】和【光源餐饮服务公司春风巷饭馆】。</p>
这两家饭馆的负责人是于建新,运作模式基本不变。</p>
一直到五一前,杜少杰才彻底清闲了下来。</p>
这天下午,他抽空去看了钟福祥,对方愁眉苦脸的。</p>
说实话,一个优秀的厨师不见得是一个优秀的经营者和管理者。杜少杰曾经系统的学习过餐饮管理,而且实践经验丰富。</p>
钟福祥虽然在大饭店干过,杜少杰之前也对其充满了信心,但事实证明,他自己经营的不是很成功。</p>
“我现在的情况就是每个月略有盈余,虽然比挣工资强点,但是操心啊,生怕一不小心就亏损了。”</p>
钟福祥倒没有瞒着杜少杰,实话实说。</p>
杜少杰也没办法给出具体的建议,每个人的思路都不一样,说多了还讨人嫌。</p>
“钟师傅,你这是想打退堂鼓了?你要是想转让餐厅,我不反对,反正不管谁经营我都是收租金。”</p>
“我倒没这个意思,只是最近突然有了个新想法,你帮我参谋参谋。我觉得之前的生意不好,主要是因为餐馆的定位出了问题,菜品的价格太贵了。</p>
我就寻思,还是搞个大众化的项目比较好。想来想去,我觉得火锅不错。要是开火锅店,楼上的格局就要重新改造,你说呢?”</p>
但钟福祥接下来的一番话,倒是让杜少杰挺惊讶的。(本章完)</p>
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