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杜少杰对于两位前辈还是很尊敬的,不仅态度很热情,而且还起身去泡了一壶好茶。</p>

三人喝着茶,倒没有急于进入正题。</p>

稍后,董云显放下了手中的茶杯,率先开言:</p>

“杜经理,洪春园饭店的效益越来越差,有一个和我关系很好的老同事,想调到咱们单位来。钟师傅的情况和我这边差不多,但中餐厅容纳不下两位大厨,所以我们才来找你。”</p>

这两年,国营饭店的日子不好过,尤其是今年,外面大大小小的饭馆如雨后春笋般冒了出来,对它们造成了严重的冲击。</p>

一些有门路的厨师就开始想办法,调一个好单位就成了最佳选择。</p>

杜少杰这一段时间都在忙自己的事,中餐厅那边前几天就从别的地方调来了一名厨师,现在又有两名大厨要调进来。</p>

姚立文去局里闹了几次,局里才答应就此打住,但已经办理了调动手续的两个人必须要安置。</p>

中餐厅人满为患,姚立文就让董云显和钟福祥来和杜少杰商量。他自己不好出面,毕竟和对方的关系没那么近,而他们两个就一样了。</p>

杜少杰肯定会卖董云显和钟福祥的面子。</p>

“我答应也没用啊,小吃部的情况你们两位都清楚,哪有安置大厨的条件?难道让人家大厨来这边炒小炒?”</p>

杜少杰并不介意多安置一两个人,如果是待业青年,他马上就能拍板。</p>

可对方是大厨,特三级厨师,小吃部真没办法安置。</p>

“杜师傅,你不是有家私房菜馆吗?肯定比中餐厅的档次要高,安置在那里怎么样?”</p>

钟福祥不会拐弯抹角,直接点出了私房菜馆。</p>

杜少杰眨巴眨巴眼睛,一时没闹明白。私房菜馆是自己私人的,和调过来的正式职工有啥关系?他们可不像这些待业年轻,可以由着自己调来调去的。</p>

“私房菜馆一个礼拜也就一两桌客人,我自己都闲得发慌,怎么安置?”</p>

他说的是实话,这段时间私房菜馆的生意确实不咋样,没多少顾客。</p>

董云显和钟福祥对视了一眼,显得很无奈。</p>

他们相信杜少杰说的话,又不是认识一天两天了,谁是什么样的人,大家心里都有数。</p>

“杜经理,要不我到小吃部来吧。平时炒炒小炒,如果你的私房菜馆那边需要人手,我也可以过去帮忙,你说呢?”</p>

钟福祥这人面冷心热,这次调过来的两名大厨,有一人算是他的师弟。</p>

虽然调动手续没什么问题,但没有接收单位岂不是把人吊在了半空中?反正他是正式工,拿固定工资,哪怕到了小吃部工资也是一分都不少。</p>

再过个十年八年自己就要退休了,不如给别人腾一个位置。</p>

当然,还有最关键的一点,钟福祥很看好杜少杰。即便是知道对方的私房菜馆目前生意不好,他相信经过一段时间的沉淀,一样会大有起色的。</p>

对方不仅厨艺精湛,而且很有想法。</p>

别的先不说,就看杜少杰承包了小吃部之后的表现,就令人刮目相看。</p>

“如果是钟师傅愿意委屈自己,我哪还敢有意见?求之不得!”</p>

杜少杰确定钟福祥不是在开玩笑,不禁大喜过望。</p>

不熟悉的大厨他也不想往身边划拉,不好管理不说,搞不好还会给他惹麻烦。但他和钟福祥的关系不一般,而且他也非常敬重对方的人品。</p>

他信不过别人,但信得过钟福祥。</p>

不仅仅是信得过对方的为人处世,也信得过对方的技艺水平。</p>

董云显似笑非笑的看着杜少杰,这小子果然是看人下菜碟。不过也能理解,谁都愿意和知根知底的人一起做事。</p>

事情就这么定了下来,没过几天,钟福祥就调到了小吃部。</p>

这下子,董军的压力可就大了,师傅成天在一旁盯着,不管干点啥都战战兢兢的。</p>

好在钟福祥知道小吃部平时都是董军在管理,他为了照顾徒弟在单位上的面子,基本上很少训他,有事也是在私底下说。</p>

“钟师傅,你不忙的时候训练一下这帮家伙呗。”</p>

这天下午,杜少杰照例过来对账,完事之后拉着钟福祥聊了一会。</p>

钟福祥以前在西江饭店的时候,就很乐于提携年轻人,不过他的要求很严格,很多年轻厨师都怕他、</p>

杜少杰怕他在小吃部呆的不开心,就想给他找点事做。</p>

说实话,平时的小炒,还真不用他这个特级厨师出手,大多数时候都闲得很。</p>

“我现在没精力再带一群学徒了,一会我跟你去私房菜馆看一下,要是那边的条件能让我满意,以后我没事就去那边多呆呆。”</p>

钟福祥摇了摇头,不想继续浪费时间。(本章完)</p>

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