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“好了,大家都有进步,这一点要看到。人啊,不见得非要超越每一个排头兵,但一定要不断地超越自我。”

打一巴掌再给一颗甜枣,钟德祥再次开口,肯定了大家的进步。

随后,他挥挥手,示意解散。

杜少杰赶紧去做事,对于自己的再次躺枪,他已经无力吐槽。

下班回到家,杜少杰一点都不想动弹。

小梅很有眼色的帮哥哥打好了洗脸水,他洗完脸才觉得精神了一些。

“小杰,赵场长中午来了一趟,他带了一些新鲜蔬菜,说是农场大棚种的。我喊他坐一会,他说有事,放下东西就走了。”

王玉秀这才想起了中午的事情,告诉杜少杰赵大军来过。

赵大军今天到局里办事,顺便给杜少杰带了一些蔬菜。

“晓得了,赵场长没说别的事情?”

杜少杰会心的一笑,别看赵大军是个直性子,但笼络人心还是有一套的。

不过,这不过年不过节的,没必要专门跑这一趟,恐怕还有其他的事。

“赵场长说,如果元旦有空,让你回去一趟。到时候场里要会餐,大家都盼望你能掌勺。”

杜少杰一听,心下了然。

他现在还无法确定到时候能不能成行,得到了元旦跟前再看。

说话的功夫,小梅又给他打来了洗脚水。他只好先泡脚,然后顺手把袜子洗了。

等大家都休息了,杜少杰才钻进了自己的房间。

老规矩,首先查看今天的收获。

【绑定厨师:杜少杰】

【等级:一级工】

【当前作品:糖醋里脊、爆炒腰花】

【综合评价:下】

【附赠:饭店管理教程(十一)(十二)】

【奖励:猪大肠(2公斤),猪腰(2公斤),模拟训练时长(40小时)】

【特殊奖励:无】

【时长:320小时\750小时】

他这两天疯狂的进行模拟训练,消耗了60小时的时长。加上本次奖励的40小时时长,剩余时长依然保持在300小时之上(320小时)。

接下来,他也是拼了老命,分次进入模拟训练场景,耗费40小时的时长终于将【芙蓉鸡片】,稳定在了模拟评价“中下”的层次。

“这下终于稳了!随后一段时间只要保证基本的练习,通过三级厨师考试应该没问题。”

杜少杰打算接下来再强化一下理论知识、刀工、配菜等,刀工和配菜在上班时间就可以练习,而理论知识需要记忆。

考试分为笔试和实操两部分,笔试不及格也不行。

翌日。

杜少杰刚上班就被安排到了打荷台,和董军调换了岗位。

他原本以为这事怎么着也要等到本次会议结束,谁知道这么快就安排上了。

董军倒没有抱怨,或许是被现实捶打清醒,或许是已经认命,总之两人平平淡淡的完成了岗位转换。

但从这一刻起,杜少杰也失去了上灶的机会。

用钟福祥的话说,他就不要和董军等人争抢机会了,毕竟大家已不在一个层次,发扬下风格得了。

到了会议结束那一天,当天晚上安排了会餐。这顿饭的伙食标准提高了一个等级,是按照三级伙食标准准备的。

钟福祥和饭店的大厨们尽显手艺,年轻厨师学习锻炼的美事告一段落。

这顿饭获得了广大参会人员的一致好评,不过也有人纳闷,怎么觉得今儿的菜,比前些天好好吃呢?真是奇了怪了。

接下来,杜少杰就一心一意备考。

除了完成本职工作,其余的时间不是在背诵理论知识,就是瞅机会进入模拟训练场景练习各种菜品。

一段时间的沉淀是有好处的,杜少杰系统的梳理了一遍理论知识和各种技艺。不知不觉间,他的整体厨艺又有了长足的进步。

一分耕耘一分收获,与之相适应的是剩余模拟训练时长几乎全部耗尽。

【时长:8小时\750小时】

在模拟训练时长只剩下8小时的时候,杜少杰迎来了中餐(烹饪)三级厨师的资格考试。

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(本章完)

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