第141章 又触发了随机任务

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这么大的鱼，显摆一遭，最后拿进自己店里，也给小馆子长颜面了。</p>

屋里一张桌子刚收拾出来，轮到了这一家的号码，王莹将他们请进店，随后兴冲冲地进了厨房。</p>

“李老板，给你出个难题。”</p>

说完，将大胖头鱼递给了一旁帮忙的阿姨。</p>

李瑞和阿姨看过都是吃了一惊。</p>

阿姨掂量着手里的份量，“这得有二十斤了。”</p>

而在这时，系统也提示了随机任务——</p>

【为钓鱼佬处理胖头鱼】</p>

【推荐菜谱：铁锅炖鱼】</p>

【任务奖励：“大黄鱼”一根】</p>

李瑞心中有了主意。</p>

他问道：“王姐，有大点的锅吗？”</p>

“应该是有吧，”王莹想了想，从后面的柜子里拎出来黑黢黢的大锅，“这大铁锅行不行？”</p>

“太合适了。”</p>

大胖头鱼清理干净，除掉鱼鳞、内脏、黑膜、鱼牙等部位。</p>

由于是二十多斤的大鱼，即便用大铁锅，整条也依旧炖不下，还得改刀分成大块才行。</p>

肉厚的地方打上花刀，方便入味和成熟。鱼尾修修形状，鱼头则是从中间劈开。</p>

起锅烧油，将五花肉片下入锅中。</p>

先加干料，花椒八角干辣椒，</p>

再加葱姜蒜，</p>

共同煸炒，炒出香味，和五花肉的油脂。</p>

炒勺量一勺的豆瓣酱、半勺甜面酱、半勺黄豆酱。</p>

酱香浓郁后，</p>

将胖头鱼也放到铁锅里面。</p>

生抽、老抽上色，啤酒一瓶去腥增香。</p>

将锅底的酱料淋在鱼身上，再加热水没过鱼肉。</p>

“这么一大锅，看着是过瘾呐。”旁边的王莹大姐说道。</p>

李瑞扣上锅盖。</p>

“还没完呢。”</p>

说完，取出玉米面，和起面来。</p>

“还得贴点玉米饼才行。”</p>

铁锅里大火烧开，鱼汤咕嘟咕嘟冒泡，</p>

李瑞撇去上面的浮沫。</p>

将青椒、豆腐、土豆块、茄子，下到了锅中。</p>

随后又加入食盐、白糖、胡椒粉调味。</p>

保持中火炖煮。</p>

二十分钟后，</p>

李瑞揭开大锅盖，将玉米饼贴到锅边，粉条也下到里面。</p>

连锅带鱼，重量有大几十斤，</p>

但在千串境的体力面前，并不算多重。</p>

“李瑞，用不用我帮你？”王莹看着他一个人端起大铁锅，连忙问道。</p>

“我自己来就行，大姐帮我把桌子收拾好。”</p>

李瑞端起大铁锅，走出了厨房。</p>

他一边走，一边提醒着周围人：</p>

“小心烫、小心烫。”</p>

小馆子里的食客纷纷侧目：</p>

“卧槽，这么一大锅？”</p>

“李老板力气这么大的？”</p>

“刚才拿进来的鱼，就是这一锅吧。”</p>

“这味道好香啊。”</p>

这时候小馆子已经打样，已经不再进新的顾客了。</p>

剩下的大多是一边喝酒，一边吃饭的人。</p>

而贺强所在的那桌，</p>

坐满了一大家子，桌上只有几份凉菜，都在等着大鱼上桌。</p>

王莹大姐撤掉桌上的玻璃转盘。</p>

李瑞将铁锅端到，桌子上曾经留出的放铁锅的位置。</p>

他打开桌子底下的电炉，对这家人说道：</p>

“鱼已经熟了，但是越煮越入味，再煮一会儿更好吃。”</p>

“玉米饼还需要十分钟。”</p>

贺强一大家子闻着香味，十分满意，“麻烦你了李老板，这么一大锅真不容易。”</p>

“没事，请慢用。”</p>

(本章完)</p>