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回到洛杉矶，约翰休息一夜后，第二天驱车来到了西好莱坞著名的梅尔罗斯大道。
将车停好，他带着KA几人穿过路边的绿化带，走进一家名为维克斯的法式餐厅。
由于还未到中午用餐高峰，餐厅的人不多，进入餐厅后他找了个靠窗的位置坐下，KA等人站在他身后保护着。
餐厅经理克罗斯见有人进来，拿着菜单走了过来，走进后发现来人是约翰，于是微微一笑道。“克里斯邓导演，您好!欢迎光临维克斯餐厅。”
作为西好莱坞一家著名餐厅经理，克罗斯认识许多影视明星和导演，而《阿甘正传》的开机仪式发布会也让约翰成为了好莱坞目前很有关注度的导演。
“先生！您看看想吃点什么？”克罗斯双手将菜单递给约翰。
约翰接过菜单，随意翻开看了一眼便将菜单合起来递还给克罗斯道。“一瓶89年柏翠，一份菲力牛排，全熟。”
克罗斯接过菜单，听到约翰要全熟牛排整个人顿了一下，随后看着约翰亲切说道。“克里斯邓导演，十分抱歉我们主厨不做全熟的菲力牛排。”
如果不是看在约翰是著名导演的份上，克罗斯此时此刻已经开始赶人了，来维克斯餐厅点全熟的菲力牛排这不是找事吗？
“哦!你们主厨很有性格。”约翰看着克罗斯问道。“我能见见他吗？”
克罗斯不想得罪约翰，笑了笑回道。“当然可以，您稍等。”说着拿着菜单朝后厨走去，没多久便领着一位身穿黑色厨师服的中年男人来到了约翰身边。
“克里斯邓导演，您好！我是这间餐厅的主厨德尼·伯纳德。”德尼·伯纳德微微一笑。
“你是法国人？”约翰问道。
“是的，我来自法国的阿尔勒。”德尼·伯纳德说到自己家乡时，眼里流露着一丝自豪。
“一座不错的城市。”约翰点点头。“梵高在这里创作出了《夜间的露天咖啡座》，我11岁时去过这座城市，很漂亮。”
“谢谢！”德尼·伯纳德笑了笑，感谢约翰赞美自己的家乡，任何人听到别人认同自己的家乡，心里都会高兴。
而一旁的约翰觉得自己跑题了，随后将话题从新拉回到牛排上。“听餐厅经理说，你不做全熟的牛排？”
“是的，先生。”德尼·伯纳德可能因为约翰刚刚赞美过自己的家乡，所以比平时更有耐心的解释道。“全熟的菲力牛排会破坏牛肉的口感和味道，作为一名合格的厨师，我不能向顾客端出一份不合格的食物。”
“你是个很有职业素养的厨师。”约翰微微点头。“但我只吃全熟的肉食。”
“我很理解您的要求，每位顾客在食物上都有自己的习惯。”德尼·伯纳德这些年见过不少怪癖的顾客，有些不吃海鲜、有些不吃大蒜，有些不吃胡椒，所以对于这些怪癖，他早已见怪不怪。
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