第1343章 夏日的荷花酥1
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等到祭祀大典结束之后,他也应该开始着手准备他和他的小厨娘的婚礼了。
凌渊的心里面暗搓搓计划着这些事情,和大家一起,找了一家客栈住下,于次日一早,乘坐龙祖亲自安排的七彩琉璃宝船,朝着夏月岛的方向航行而去。
“阿渊,你们稍等一下,我去空间里面,拿些水果,做些点心给你们吃。”凤娇笑道。
“凤娇姑娘,你等一下,我也想和你一起去。”九婴连忙说道。
“好啊。除了杏仁儿饼和花生酥之外,我今天还想给大家做一道荷花酥。你刚好可以来给我帮忙。”
说着,凤娇便带着九婴一同进入了空间里面,开始忙碌起来。
制作荷花酥,需要准备面粉、猪油、红樱桃、白砂糖、花生油,以及莲蓉。
凤娇用的莲蓉,是她自己提前手工做出来的。
她将干莲子去皮去心,洗干净后放入到蒸笼之中,用旺火蒸至莲子熟透酥烂,用手工搓成泥状,这就是莲蓉。
把炒锅洗净烧热后放入熟猪油,四成热时,放入白糖进行烧煮。
等到将糖烧至溶化后,倒入提前准备好的莲蓉,不断地用手勺推动翻炒,火候初宜中火,如气泡发生过急,即改用小火,以防炒焦,炒至气泡减少之时,再一次放入白糖,继续炒制,直到炒到不沾锅铲。
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