第1335章 拦路虎

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在得到了那一卷记载了历任尹家家主精心琢磨出来的菜品的菜谱之后，凤娇凭借着她在烹饪美食上面的天赋和她从业这么多年以来的经验，几乎上可以做到，将那卷菜谱上面记录的菜品一一完美还原，甚至可以在烹饪的过程之中加入一些自己的想法和创意，让菜品变得更加美味。

不论是香酥的胡椒饼这样的小吃，还是像脆皮烤全猪、珍味十全海鲜煲这样的大菜，都从未成为她烹饪道路上面的阻碍。

在经过了一番训练之后，她的厨艺很明显的又提高了一个层次。

也是在这个时候，她第一次遇到了烹饪过程之中的拦路虎。

这条拦路虎的出现，对于凤娇本人来说，也是一件十分意外的事情。

她完全没有想到，自己居然会被一道菜名看上去十分简单的菜肴给难住了。

那道菜肴的名字叫做金蒜子牛肉粒，是一个叫做尹桂彬的大厨发明的菜品。

这道菜肴的调味非常的简单，就是黑胡椒酱油糖而已。

菜品的真正难点就是口感。

根据菜谱上面对于菜品的描述，肉的表面有一层焦脆的糖壳，在锁住牛肉里面的水分，让牛肉变得更加鲜嫩的同时，也赋予了菜品独一无二的口感，是这道金蒜子牛肉粒的最大的亮点。

可惜发明出了这道菜品的大厨师，也许是为了考验继承了无字天书的后人，对于烹饪的每一个步骤的描述并不是很明确，导致凤娇不得不想方设法的自己摸索将这道菜品烹饪成功的办法。

这一层糖壳该怎么做，如何才能将这道菜肴的味道完美呈现，就是凤娇最近几天要考虑的事情。

杏儿见自己主人太辛苦，觉得有些于心不忍，劝凤娇干脆放弃这道菜肴，把时间花在研究祭祀大典的新菜品上面。