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“腌制好的肉还有第二道程序,那就是吊挂在屋檐下等通风良好的地方进行风干,风干的时间要一到两个月时间,等正式风干好之后,腌肉能够保存一年甚至更长时间。”
腌肉的历史应该可追溯到春秋战国时期,但并不能长时间保存,也没有成为军中的食用品。任何技术在应用中需要长期的积累和改进,李嗣业所教的,不过是腌肉的终极改进版。
照着李嗣业的演示,唐军的火长和兵卒们疯狂地腌制羊肉,整个疏勒城中唐军营房的屋檐下都挂满了一条条的腌肉,城中居民见到后,也纷纷向唐军请教,于是乎整个疏勒城中家家户户的屋檐下都挂满了风干腌肉。这一举动导致疏勒军中仓库充食盐急剧短缺。
此后赵崇玼连忙命人传信龟兹请求调拨食盐,书信发出的一个月后,都护府仓曹派出马队向疏勒送来食盐五百石。腊月底,赵崇玼再次向都护府发信求援,至天宝二年的正月二十,都护府又派出马队送来食盐八百石,并且附上了给予疏勒军的回信。
赵崇玼将军打开信函,掏出纸张抖开一看,只见上面只写着四个字:齁死尔等。
这只是疏勒军另一桩笑料的起源,供兄弟军队在茶余饭后的谈资。
……
李嗣业正在制作腌肉的当口,封常清带着顾问回来了,此人是休循州拔汉那王麾下的一名埃斤,也是一支突骑施黑姓部落的首领,名叫颉比罗。
李镇使恋恋不舍地将围裙解下来,十二娘把绯红官袍递到他手中,更换之后在镇使府的前院接待客人。
颉比罗身穿翻领袍子,头戴蕃帽,六七条黑色的大辫子垂在脑后,脸色酡红看上去有四十多岁。他见到李嗣业后躬身抱胸行礼,然后才带着些许自豪地说道:“想不到雄霸西域的安西军竟然也会向我这个放羊头子请教,也怕是我这辈子的最辉煌时刻了。”
这突骑施人倒也挺风趣,李嗣业笑着说:“孔子说三人行,必有我师,我们就是要跟在别的方面擅长的人学习。颉比罗埃斤,请进。”
李嗣业请颉比罗坐在右上首,封常清陪坐在旁边,他坐在屏风案几前望向下方:“埃斤一路旅途劳顿,先在城中馆驿休息两日,我们再上路探看规划牧场。”
颉比罗谦和地笑笑:“我们突骑施人一生都在旅途奔波之中,不会觉得疲累,什么时候出发,但请将军吩咐。”
“既然如此,我们明日就动身,如何?”
“当然可以。”
颉比罗捋着胡须犹豫道:“其实,我以前和将军可能见过面。”
“是么?”李嗣业细细思索,却没有任何印象。
“当时将军可能不会留意到我。记得三年前唐军远征突骑施黑姓,我当时就在怛罗斯城中,担任尔微可汗的纛官。将军以五十名死士潜入怛罗斯城中,里应外合大破城门,鄙人不幸做了唐军的俘虏,又被当做战利品调拨给了拔汉那王阿悉烂达。幸得阿悉烂达王慧眼识珠,提拔我为埃斤,命我掌管一支部落,现在想想命运真是离奇啊。”
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