第323章 冲石碓，打年糕

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第323章 冲石碓，打年糕

准备要回去的时候，陈泽跟丁一就打了张安家新推的豆腐，还有那羊肉的主意。

那羊肉是刚才宰杀的时候，他们就盯上了。

而且这豆腐，刚才吃饭的时候，那小葱炒豆腐简直绝了，肯定不能放过。

当然了，他们把黄二爷没收下的那两条鹿后腿留给了张安家里。

“那我找个东西给你们切去。”

张安早就算到了，他们过来肯定会有这么一遭。

因为这两土匪在自己家里扫荡都成习惯了。

所以张安泡豆子的时候，多泡了一些，那羊也宰了两头。

就是算好了这两人过来，肯定会贼不走空。

李奶奶点点头，她知道张安说的是城里的老丈人和丈母娘。

一直用木棒子最粗的那一头，碾着石碓里面的糯米饭。

“我跟你说真的，要是再不注意，等你再过几年会后悔的。”

山里人把年糕叫做粑粑，打年糕就叫做冲粑粑。

“洗个碓窝要好久时间嘛，我家都快蒸熟咯，你这老神仙还没上甑。”

这甑子不小，里面少说也能装十几二十斤糯米的样子。

小小的脑袋里，装着十万个为什么。

而其他的少数民族就不一样了，他们用的是半大的树直接砍下来。

也不会有人笑话，因为这确实是太多了，一般人真坚持不到冲完。

按照规矩，是要先供奉天地菩萨和自家历代祖先。

“我们是在打粑粑，不是在打架，你歪过去站好，别在这里，待会被撞到哦。”

所以用来冲粑粑的那两个大棒子，自然而然的被叫做粑粑棒。

但对面的人已经换了两了，一个个都累的不行。

等他回来的时候，发现张安家的糯米已经蒸好了。

张安在清洗石碓的时候，附近的好些邻居都上门来打招呼。

刚刚冲完一甑子的年糕，石碓的内壁上面会残留好多糯米粑。

所以大家感觉到累的时候，就主动开口喊换人。

看着已经凑过来的儿子，李宏斌一边说，一边把他赶开。

不说什么传出去不好听，这稍微正常关系的人家都看不下去。

手握的那一头用钉子钉着一拃不到的木梢用来发力。

冲了十几分钟，这一甑糯米就被打成了年糕。

旧年剩下的两天时间，转瞬即逝，一转眼就到年二十九的日子。

“李大爷，您老就别动手了，让我们年轻的这些练练，总不能让你们老一辈还上战场吧。”

“李奶奶，去城里接我爸妈他们过来一起过年呢，顺道给个朋友送些东西。”

“行嘛，那就让你们年轻人来，一哈冲不到了，再换我们来。”

“小安，你们家冲完了的话，帮我也冲上一甑吧。”

这老神仙不紧不慢的回家把糯米给倒进甑子里蒸着。

尤其是李宏斌这种，长时间没干什么劳力活，体力耐力都不大行。

整个过程，要一直持续到把石碓里面那一粒粒的糯米饭捣碎，粘合到一起，才算是完成。

小李耀有些不解，歪着脑袋好奇的问道。

“小安在洗碓窝了，一哈我们家粑粑拿走你们家这点来冲哈。”

“身体这玩意儿，就跟机器一样，长时间不用就生锈了，生锈时间长了不就坏了啊。”

李大爷年纪比较大，都快七十了，要让张安看着他动手，那是不可能的。

因为那时候，饭都吃不饱的年代，大家都是苞谷饭混着米饭吃，有的人家还只能吃苞谷饭。

前几天嘛，这天还做做样子假吧一二出了两天太阳，今天又恢复了原样。

锻炼这玩意儿，不能太过度，但也不能缺少，只要保持机体的活性就行了。

到这里，张安就收工了，没管后面的人家，也包括张安的两个叔叔家。

这爷俩的父慈子孝的画面，倒是把周围的大家给逗笑了。

然后做成直角的形状，打年糕的时候，直接扛着就往石碓里挖，简直不要太凶猛。

不清洗一下的话，下一甑的糯米冲出来效果会打些折扣，而且冲起来也费力。

待会提起杵棒可能会不注意给撞到，可疼了。

<div class="contentadv"> “哦，那为什么要打粑粑，它不听话吗？”

张安吃了几块年糕填了填肚子，然后砍了些蔬菜，还有老朱心心念念的茶叶。

李奶奶倒是不觉得有啥，以前她们这一代人的思想，谁家过年打的年糕多，那就是家里厉害。

李宏斌要蒸糯米的时候，还特地跑过来看张安石碓洗好没有。

以前李宏斌家里，都是把两老接到镇上过年，家里也没有打年糕的习惯。

还有少数家里没有年轻人，只有老人在家的情况。

别看这玩意儿长宽高都一米不到，但却是重的不行，有好几百斤重。

而且这顿年糕吃了之后，中午就不做饭了，要开始准备年夜饭。

要不是张安家这个石碓够大，一次还真冲不完，得分两次。

所以那时候，谁家能打二十斤糯米的年糕，那真是不得了，毕竟能有余粮的人家并不多。

虽然王芳热情的招呼大家吃年糕，但大多数人都客气的拒绝，或者是随便吃上一点。

并不是不好请人，人家被请到的也不会不来，只是让人家放下手里忙活的事情不是太好。

看到李大爷拿起粑粑棒，想要跟自己一块儿冲，张安就开口说了句。

他们家就两个老人跟三个小孙子在家，儿子媳妇全都在外面打工。

真要让他一直冲到底，今天估计是什么事都干不了了。

“慌哪样哦，慢慢的搞，反正现在时间还早。”

“李奶奶，你快去端过来，我把这碓给洗一洗。”

虽说是年夜饭，但大家吃的会很早，一般三四点钟以后，就有人家开始吃年夜饭了。

只有他们吃了之后，自家人才能动手。

这样的糯米即便蒸熟了，也非常难冲，非常花时间，冲年糕的人可就受罪了。

但这二十斤糯米，石碓都差点装满了，冲起来着实看不到头。

然后还有一些离得比较近，家里没有石碓的人家。

除了石碓，还有两根粑粑棒也要拿进来一起泡，待会儿也要清洗。

反正张安已经好些年，都没有见过过年的时候出太阳了。

那种就要左邻右舍的年轻人帮忙动手，毕竟也不可能让安歇六七十的老爷子老太太亲自动手。

张安家的打好以后，村口的李大奶奶家就端着甑子过来。

对此，李宏斌直接无视。