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朱棣点了点头,当然心里还是有些不认同。</p>

在他看来,当兵就是要能吃苦,怂宋那群士兵矫情到宁愿饿死都不吃小米,难怪最终会灭亡。</p>

朱棣要是知道后世湾湾那些草莓兵连太阳都不愿意晒,不知道会震惊到何等地步。</p>

“最后作为军粮,自然营养要够、能量要高。饱腹感极为重要,要让士兵们吃饱。”</p>

最古代当兵的初衷基本上都是为了“吃粮”,如果都整一把清汤寡水,三军没吃饱那就指不定要打谁了。</p>

“这我知道,吃饱饭,好打仗嘛。”朱棣开口笑道。</p>

听杨宪讲了这么多。</p>

朱棣就越发好奇,杨宪所说的新的军粮究竟是什么。</p>

究竟是怎样完美的军粮,能够同时满足以上这么多条件。</p>

见朱棣迫不及待的想要知道答案的样子,杨宪也不藏着掖着,开口笑道:“新型军粮,我将其命名为压缩饼干。”</p>

“压缩饼干?”</p>

一个朱棣从未听过的全新名词。</p>

朱棣皱着眉头,按字面意思理解的话,听起来像是一种饼。</p>

难道是类似锅盔饼的东西?</p>

压缩是指将锅盔饼变得更小吗?</p>

还是说,是其他什么不为人知的特殊工艺?</p>

杨宪开口笑道:“王爷你可以将其想成一种糕点。”</p>

兵马未动,粮草先行。</p>

在战争中最重要的就是关于后勤的储备。具体来说也就是粮食的储备。说到底,战争打的就是后勤——人才、粮食以及武器装备的多少基本决定了这场战争的走向。但在人才、粮食和武器装备这三者之中,最重要的应该算是军粮的储备了。有了粮食这场战争才有发动的可能,没有粮食这场战争根本无法进行,更无从提起。</p>

而压缩饼干一旦出世,再配合上各种罐头,两者相结合,对于大明军队的综合战力提升,将会是史无前例的。</p>

要知道后世我国建国之初,战士们所用的军粮就是这两样东西。</p>

当然后面随着发展,我国的单兵口粮做的是越来越好,除了能补充能量,味道上也有了质的飞跃,出现即食食品以及自热食品。</p>

穿越前,杨宪有一段时间喜欢看网络上的各国军粮评测,看了一圈,发现还是咱种花家的军粮最棒。</p>

压缩饼干制作起来并不复杂,制作原理主要涉及面团的制备然后就是压缩工艺。</p>

杨宪开始和朱棣简单介绍起其制作工艺。</p>

首先就是面团制备,将面粉、白糖、起酥油、蛋液、发酵剂等原料混合在一起,搅拌均匀形成面团。面团的成分比例和配方,不同口味的压缩饼干有所不同。</p>

接着就是将制好的面团进行适度的调节,其目的是使面团的黏性和可塑性适合后续的压缩工艺。调节的处理方式包括休面、放置、揉捏等。</p>

将面团压成薄片,切片成型,然后静置冷却干燥一天,送进烤箱烘烤,制作成品饼干。</p>

接着便是粉碎,将这些成品饼干用粉碎机打成饼干粉粒。</p>

打出来的粉末,要细腻中带一点点颗粒,颗粒中带一点点细腻,总之就是一点,那就是不要太细。</p>

因为明记食品加工厂总厂设在蒙古的原因。</p>

作为朱棣封地支柱型产业,朱棣去的次数也多,去的多了,对于食品加工的一些工艺也有所了解,不算是一窍不通。</p>

因此此时他听得格外认真。</p>

杨宪看着朱棣,开口道:“接下来最后这一步,也就是最关键的步骤,压制工艺。将饼干粉末全都放入早已准备好的模具当中,然后用压制机压制成型。这样一来压缩饼干就制做完毕。”</p>

一块上好的压缩饼干,形态要做到块状完整,无严重缺角、缺边。色泽呈谷黄色、深谷黄色或品种应有的色泽。滋味与口感,具有品种特有的香味,无异味,不黏牙。压缩饼干具有不吸水变软的特点。同时由于高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输,卫生又方便,很适于军需用。同时其质地紧密,食用后更易产生饱腹感。</p>

只要吃上两块,往往就能顶一天。</p>

如今赶上工业革命,正好可以用蒸汽机,制作搅拌机、粉碎机、压制机,到时候便可以做到批量、规模化生产。</p>

等到杨宪讲完,朱棣还在缓缓思考回味。</p>

过了片刻后。</p>

朱棣回过神来,整个人也为之大喜。</p>

杨宪方才讲的这些流程方法是非常具体的,任何有经验的人来都可以快速学会。</p>

而且最为重要的是,有食品加工厂在,压缩饼干很快就能投入量产。</p>

。</p>

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